Κοτόπιτα αλά Νικολό
Θα με θυμηθείτε με την κοτόπιτα αυτή δεν θα χάσετε.
Κοτόπιτα αλά Νικολό
Θα με θυμηθείτε με την κοτόπιτα αυτή δεν θα χάσετε.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφήνουμε το φύλλο να ξεπαγώγει.
- 2
Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα σοτάρουμε. Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 7-8 λεπτά.
- 4
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν.
- 5
Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το κασέρι, το γιαούρτι και το μαϊντανό και ανακατεύουμε απαλά, να ενωθούν τα υλικά σε πηχτή γέμιση.
- 6
Λαδώνουμε το ταψί και στρώνουμε 3 χωριάτικα φύλλα λαδώνοντας το καθένα.
- 7
Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση σε όλη την επιφάνεια.
- 8
Καλύπτουμε με άλλα 3 φύλλα, λαδώνοντας το καθένα.
- 9
Διπλώνουμε τα φύλλα στις άκρες και τα λαδώνουμε κι αυτά.
- 10
Χαράζουμε την κοτόπιτα σε κομμάτια και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC στον αέρα, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να χρυσίσει το φύλλο και να είναι τραγανό.
- 11
Αφήνουμε την κοτόπιτα να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Παρόμοιες συνταγές
-
Η κοτόπιτα της κουμπάρας Η κοτόπιτα της κουμπάρας
Πεντανόστιμη και πανεύκολη κοτόπιτα με ρώσικη σαλάτα! Θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας! Και πιστέψτε με δεν μου αρέσει καθόλου η ρώσικη αλλά στην συνταγή αυτή κάνει την διαφορά!https://www.youtube.com/watch?v=R9xcRtPa8uk
-
Κοτόπιτα με μανιτάρια αλά κρεμ Κοτόπιτα με μανιτάρια αλά κρεμ
Μια απίθανη, πολύ γευστική πίτα, "κλεμμένη" από τη φίλη μας την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (θα την βρήτε στο site της ως "Κοτόπιτα ρολό με μανιτάρια αλά κρεμ") με κάποιες μικρομετατροπές!
-
Υπέροχη κοτόπιτα Υπέροχη κοτόπιτα
Έύκολη και υπέροχη κοτόπιτα. Γεμάτη βιταμίνες!!! Θα την αγαπήσουν όλοι. Μεγάλοι και μικροί...Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή την συνταγή την κάνει η μητέρα μου και δεν μένει κανένα κομμάτι ποτέ για την επόμενη μέρα. Προσοχή στο αλάτι γιατί βάζουμε το τυράκι και τον ζωμό.
-
Πολύχρωμη Κοτόπιτα Πολύχρωμη Κοτόπιτα
Αυτή η κοτόπιτα θα γίνει από τις αγαπημένες σας! Σίγουρα θα την φτιάχνετε μία φορά την εβδομάδα και ξέρετε γιατί; Γιατί είναι σούπερ πεντανόστιμη και ...πολύχρωμη! www.tinafaosimera.gr
-
Ξεχωριστή ζουμερή κοτόπιτα! Ξεχωριστή ζουμερή κοτόπιτα!
Υπερ-πλούσια σε γεύση και άρωμα αυτή η υπέροχη, πανεύκολη κοτόπιτα είναι ιδανική για όλη την οικογένεια. #αποτοξίνωση
-
Κοτόπιτα κόλαση Κοτόπιτα κόλαση
Κοτόπιτα με φύλλο κρούστας, πολύχρωμες πιπεριές και φρέσκα μανιτάρια! Συνδυάζει μερικά από τα αγαπημένα μου υλικά! Ήθελα καιρό να φτιάξω κοτόπιτα, αλλά δεν κατάφερνα να βρω την ιδανική συνταγή για τα γούστα μου! Έτσι αποφάσισα να την κάνω με τον δικό μου τρόπο (ως συνήθως) και αφού το αποτέλεσμα με ικανοποίησε απόλυτα, την μοιράζομαι μαζί σας! Ιδού η πρώτη μου απόπειρα λοιπόν...Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για φύλλα κρούστας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε, σφολιάτα ή φύλλα κουρού ανάλογα τι μας αρέσει. Την επόμενη φορά θα την φτιάξω με χωριάτικο φύλλο από τα χεράκια της μανούλας μου!Το τυρί κρέμα που χρησιμοποίησα ήταν με γεύση γιαούρτι, αυτό είχα! Έβαλα 2 portobello και 3 κλασσικά άσπρα μανιτάρια. Ότι μας βρίσκεται...Το τυρί μπορεί να είναι emmentaler, motzarella, gouda, ή ότι άλλο σας αρέσει.
olgander -
Κοτόπιτα της ευκολίας Κοτόπιτα της ευκολίας
Τι να το κάνω λέω το χτεσινό κοτόπουλο;κ να την η κοτόπιτα....
-
Κοτόπιτα με πράσα και ανθότυρο Κοτόπιτα με πράσα και ανθότυρο
Πολύ εύκολη κοτόπιτα και πολύ χορταστική.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή την είχα δει σε μια παλιά εκπομπή της κυρίας Λόη. Έχω κάνει βέβαια κάτι μικρές παραλλαγές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κοτόπουλο από περίσσευμα μόνο που δεν θα χρειαστεί να τσιγαριστεί αν είναι ήδη βρασμένο ή ψημένο. Για ευκολία χρησιμοποιώ κοτόπουλο φιλέτο.
-
Κοτόπιτα ξανά Κοτόπιτα ξανά
Παραθέτω άλλη μια συνταγή για κοτόπιτα στις τόσες πολλές και τόσες ωραίες. Την φτιάχνει ο ξάδερφος μου στο παραδοσιακό του ηπειρώτικο πιτάδικο. Τώρα κι εγώ μετά μανίας στο σπίτι.
-
Κοτόπιτα σφολιάτας μούρλια! Κοτόπιτα σφολιάτας μούρλια!
Η γέμιση φτάνει για δύο ρολά κοτόπιτα.Η κρέμα γάλακτος κρατάει την κοτόπιτα ζουμερή και δεν είναι καθόλου στεγνή!
-
Κοτόπιτα πολύχρωμη Κοτόπιτα πολύχρωμη
Μια πιτουλα που δεν θέλει ζέσταμα κ είναι ότι πρέπει για #πικνικ
-
Κοτόπιτα χωρίς φύλλο με κασέρι και ντοματίνια!! Κοτόπιτα χωρίς φύλλο με κασέρι και ντοματίνια!!
Αυτή η συνταγή είναι ελαφριά γρήγορη νόστιμη και ό,τι πρέπει για τώρα το καλοκαίρι.. #ΧρυσήΠοδιά23
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια