Manitas de cerdo de la abuela Sabina

yojana55
yojana55 @cook_1599363
España

Receta tradicional de la cocina española Manitas de cerdo!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6manitas de cerdo bien limpias, yo, las pongo 10 minutos en agua con chirrin de vinagre, luego las aclaramos bien,# ponemos sal y los ajos picaditos y reservamos durante media hora. .. pasado este tiempo
  2. las ponemos en la olla exprés
  3. 1cebolla rallada gorda
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1 cdapimenton dulce y picante
  7. 1 vasovino blanco
  8. 2 dientesajo picaditos
  9. 2cubitos avecren de pollo
  10. 10granos de pimienta
  11. 6 cdasaceite de oliva
  12. 1 latitapimientos picaditos con su caldito
  13. 1 cdaharina
  14. 2 vasosagua caliente

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en la olla las manitas con todas las verduras en crudo,la harina, la pimienta, el pimentón la latita de pimientos, el avecren, el vino y el agua.

  2. 2

    Cerramos la olla y lo ponemos al fuego durante 35 a 40 minutos, meneando la olla de cuando en cuando, durante ese tiempo estarán hechas, servir de patatas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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