Ingredientes

  1. Manitas de cerdo (ya cocidas al vacío)
  2. 1cebolla grande
  3. Ajo
  4. Tomate frito
  5. Para la majada:
  6. 1 dienteajo
  7. Perejil (solo las hojas)

Paso a paso

  1. 1

    Triturar la cebolla y el ajo. Y sofreírla con un poco de aceite.

  2. 2

    Cuando esté hecho, echamos un chirrido de tomate frito y sofreír y seguido las manitas.

  3. 3

    Cubrir las manitas con caldo o agua y sazonar. Poner a fuego medio y cocer.

  4. 4

    Comprobar con un cuchillo si ya están echas y cuando estás ya estén retirarlas del fuego.

  5. 5

    Para la majada cogemos un mortero y ponemos l ajo, las almendras y el perejil. Cuando quede una pasta añadimos un chorrito de agua y se incorporan a las manitas. Se remueve y se deja un poco para que empape todo.

  6. 6

    Y a disfrutar!!!😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Tupiwampy’s Cooking
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