વાઈટ સોસ બનાવવામાટે પેનમાં એક ચમચી બટર લય તેમાં બે ચમચી મેંદો ઉમેરી સતત હલાવવું થોડો બ્રાઉન થઈ જાય પછી તેમાં દૂધ ઉમેરી સતત હલાવો તેથી ગાથા ન પડે ત્યારબાદ નમક ખાંડ અને ચીલી ફ્લેક્સ અને મિકસ હર્બ્સ ઉમેરી હલાવવું ઘટ થઇ જાય પછી બીજા બાઉલમાં કાઢી લેવો વાઈટ સોસ રેડી છે

રેડ સોસ બનાવવા માટે એક પેનમાં એક ચમચી બટર લઈ તેમાં જીણું સુધારેલું લસણ અને ડુંગળી ઉમેરી સાંતળી લેવા ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલા ટ્મેટા ની પ્યુરી ઉમેરી હલાવવુ પછી તેમાં ટોમેટો કેચપ અને સોયા સોસ, નમક લાલમીર્ચ પાઉડર ઉમેરી હલાવવુ થોડુંક ઘટ થાય એટલે બીજા બાઉલ માં કાઢી લેવું રેડ સોસ રેડી છે

સ્ટફિંગ બનાવવા માટે બટેટા ને સુધારી થોડાક બૉયિલ કરી લેવા ત્યારબાદ એક પેન માં 1ચમચી બટર લય તેમાં ડુંગળી કેપ્સિકમ થોડાક સાંતળી લેવા પછી તેમાં બટેટા ઉમેરી તેમાં મેગ્ગી નો મસાલો લાલ મિર્ચી પાઉડર ચિલિફ્લેક્સ અને મિક્સ હર્બ્સ ઉમેરી હલાવવુ

ત્યારબાદ પેન લય પેન ને બટર લગાવવું પછી તેમાં થોડોક રેડ સોસ લગાવવો હવે બનાવેલી રોટલી મૂકી તેમાં રેડ સોસ લગાવવો પછી સ્ટંફિંગ લગાવી ઉપર વાઈટ સોસ લગાવવું પછી ચીઝ લગાવી ઉપર ચિલિફ્લેક્સ અને મિક્સ હર્બ્સ ઉમેરવું આવીજ રીતે બધા લેયર કરી લેવા અને પેન ને 20મિનિટ ધીમી આંચ પર રાખી બેક કરી લેવું પછી છરીવડે જોય લેવું કે બરોબર બેક થઈ ગયું છે

બેક થઈ જાય એટલે સર્વિંગ પ્લેટ માં કાઢી સર્વ કરવું