Costillas de ternera con huevos fritos

yojana55 @cook_1599363
Lomo de cerdo adobado con huevos fritos y patatas fritas!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es adobar el lomo de cerdo, en un bol pondremos el lomo, la sal, el orégano, el tomillo, 4 dientes de ajo majados, todo en el mortero junto al pimentón y el vino blanco.
- 2
Dejamos macerar dos horas o el tiempo de prepararlo, cortamos el lomo en rodajas y lo freímos. A de quedar dorado.
- 3
En otra sarten freímos los otros ajos laminados y en ese aceite freiremos los huevos con chirrin de sal.
- 4
Emplatamos 3 cortadas de lomo y dos huevos frititos por cada plato y patatas fritas; un escándalo de plato!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yojana55 le encantará ver cómo quedó.
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