Huevos fritos con naranja y pimentón

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión prepararemos una comida de agradable sabor y muy rápida.
Se tratan de unos simples huevos fritos, aderezados con pimentón picante y ajos fritos, pero en lugar de acompañarlos de unas típicas patatas fritas, los acompañaremos de naranja.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 2naranjas
  3. 1 cucharaditapimentón picante
  4. 1/2 cabezaajos
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelamos y fileteamos los ajos.

  2. 2

    Pelamos las naranjas y separamos sus gajos, partimos cada gajo por la mitad, los repartimos en los dos platos hondos, en los que serviremos la receta.

  3. 3

    Ponemos el aceite en la sartén, freímos en el los huevos, sazonándolos con sal y pimentón picante, los vamos colocando en los platos donde hemos colocado las naranja.

  4. 4

    Una vez fritos los huevos, en el mismo aceite freiremos los ajos fileteados, cuidando que no se nos quemen.

  5. 5

    Repartiremos tanto el aceite como los ajos en los dos platos, volcando sobre los huevos el contenido de la sartén.

  6. 6

    Ya podemos mojar sopitas en el aceite y las yemas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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