“เปาบัน” เบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน แป้งนุ่มๆ ไส้เห็ดหอม และผักกรอบๆ
สวัสดีค่ะ
ชวนมาลองทำขนมปังเปาบัน
แป้งฟูๆนุ่มๆ
รสหวานนิดๆ
ใส่ไส้อะไรก็อร่อย
ใส่ไก่ทอดเคเอฟซีก็อร่อย
ใส่หมูสามชั้นแบบไต้หวัน (gua bao) ก็อร่อย
ใส่เห็ดหอมผัด (หรือเห็ดอื่นๆ) เป็นเมนูมังสวิรัติวีแกน ก็อร่อย
สูตรนี้แป้งนุ่มอร่อย
ออกมาจากเตานึ่งใหม่ๆ หอมมมมม
ต้องฉีกกินเปล่าๆ ก่อนเลยหนึ่งชิ้น
ถ้าทานไม่หมด
เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานวันต่อไปได้ค่ะ
เอาออกมานึ่งใหม่อีกรอบ ประมาณ 3 นาที
หรือเข้าไมโครเวฟ คอยเช็คทีละ 15 วินาที
นุ่มเหมือนเดิมเลยค่ะ
วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander
“เปาบัน” เบอร์เกอร์สไตล์ไต้หวัน แป้งนุ่มๆ ไส้เห็ดหอม และผักกรอบๆ
สวัสดีค่ะ
ชวนมาลองทำขนมปังเปาบัน
แป้งฟูๆนุ่มๆ
รสหวานนิดๆ
ใส่ไส้อะไรก็อร่อย
ใส่ไก่ทอดเคเอฟซีก็อร่อย
ใส่หมูสามชั้นแบบไต้หวัน (gua bao) ก็อร่อย
ใส่เห็ดหอมผัด (หรือเห็ดอื่นๆ) เป็นเมนูมังสวิรัติวีแกน ก็อร่อย
สูตรนี้แป้งนุ่มอร่อย
ออกมาจากเตานึ่งใหม่ๆ หอมมมมม
ต้องฉีกกินเปล่าๆ ก่อนเลยหนึ่งชิ้น
ถ้าทานไม่หมด
เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานวันต่อไปได้ค่ะ
เอาออกมานึ่งใหม่อีกรอบ ประมาณ 3 นาที
หรือเข้าไมโครเวฟ คอยเช็คทีละ 15 วินาที
นุ่มเหมือนเดิมเลยค่ะ
วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander
ขั้นตอนการทำ
- 1
ผสมแป้งอเนกประสงค์ + น้ำตาล + ผงฟู + ยีสต์ ด้วยกัน
ใส่น้ำเต้าหู้จืด + น้ำสะอาด
ใช้หัวตะขอ ตีสปีดต่ำจนแป้งเริ่มเป็นก้อนใส่น้ำมันพืช
ตีสปีดกลาง 8 นาที
- 2
รวบแป้งเป็นก้อน
คลุมโถ
พักไว้ในที่อุ่นๆ ประมาณ 1 ชม.
หรือจนกว่าจะขึ้นสองเท่า
- 3
ครบเวลาแล้ว
นวดแป้งไล่ลมออกให้มากที่สุดชั่งน้ำหนักแป้งทั้งหมด
หาร 8แบ่งแป้งเป็นก้อนน้ำหนักเท่าๆ กัน
- 4
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ
ใส่จาน
เอาผ้าคลุม
พักไว้ 10 นาที
- 5
เอาแป้งออกมาทีละก้อน
รีดเป็นรีๆ ยาวๆ
ทาน้ำมันบางๆ
- 6
พับครึ่ง
รีดให้แบน
วางไว้บนถาดนึ่งที่รองกระดาษไว้ทำให้ครบ 8 ชิ้น
เอาผ้าคลุมไว้
พักแป้ง 30 นาที
- 7
ระหว่างนี้ทำไส้ค่ะ
หั่นผักที่จะใช้
ตั้งกระทะไฟกลาง
น้ำมัน 1 ชช.
ผัดเห็ดหอมจนหอม
ปรุงรสด้วย น้ำสะอาด + ซีอิ๊วขาว + ซอสฮอยซิน
เสร็จแล้ว ง่ายมาก
- 8
ครบเวลาพักแป้งแล้ว
นึ่งไฟแรง 8 นาที
แล้วปิดไฟทิ้งไว้ 2 นาที
- 9
ประกอบร่างค่ะ
เปิดแป้ง
ไส่ใส้
ใส่ซอสพริกศรีราชา
โรยถั่วทานได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เกี๊ยวนึ่งไส้เห็ดหอมและผัก เกี๊ยวนึ่งไส้เห็ดหอมและผัก
เกี๊ยวนึ่งไส้เห็ดหอมและผัก ในส่วนของแผ่นเกี๊ยวใช้แบบสำเร็จรูปค่ะ พับตามสะดวกเลยจ้าคลิปวิธีทำ👇https://bit.ly/2NURH6a
-
เกี๊ยวโฮลวีททอด ไส้ผักโขมเห็ดหอม (หม้อทอดไร้น้ำมัน) เกี๊ยวโฮลวีททอด ไส้ผักโขมเห็ดหอม (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ความที่ช่วงนี้อยากกินเกี๊ยวแต่วัตถุดิบไม่ค่อยพร้อม ลองนำวัตถุดิบที่มีในบ้านมาใช้ ทำเกี๊ยวครั้งแรกยังหน้าตาไม่สวย ถ้าได้ลองทำอีกจะมาแก้รูปใหม่ เกี๊ยวกรอบนอก นุ่มตรงไส้ แห้งไม่มัน ทานเพลินๆ 😋
-
เห็ดหอมสดคั่วเกลือสามชั้นกรอบ เห็ดหอมสดคั่วเกลือสามชั้นกรอบ
เห็ดหอมสดโลละ 50 บาท ถุงเดิม ทำมาห้าเมนูยังไม่หมด เมนูนี้ต้องคั่วให้แห้งและหอมควันกระทะ เห็ดนุ่มๆเจอกับสามชั้นกรอบๆ รับรองอร่อย
-
อบวุ้นเส้นเห็ดหอมเต้าหู้กับผักติดครัว🧄🫚🍄ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด อบวุ้นเส้นเห็ดหอมเต้าหู้กับผักติดครัว🧄🫚🍄ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด
อยากทานวุ้นเส้นอบ เลยหาเต้าหู้มาแทนเนื้อสัตว์ อบใส่ผักที่เหลืออยู่ ผักชี แครอท เห็ดหอม และบวบ ผัดกับซีอิ๊ว เครื่องสมุนไพร พริกแห้ง มะแขว่น ขิง กระเทียม ใส่เต้าซี่ไปเล็กน้อย และใส่น้ำแป้งข้าวโพด ใส่หม้อนำไปอบ เมนูง่ายอีกหนึ่งเมนูค่ะ ทานคู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดทำเอง ไม่มีพริกขี้หนู ก็อาศัยความเผ็ดจากกระเทียม และพริกแห้ง
-
เกี๊ยวซ่าผักและเห็ดหอม เกี๊ยวซ่าผักและเห็ดหอม
อีกหนึ่งเมนูเกี๊ยวค่ะ..พับกี๊ยวแบบอื่นได้นะคะคลิปวิธีทำเกี๊ยวซ่าไส้ผักและเห็ดหอมค่ะhttps://bit.ly/2K9tvdU -
ผัดผักกูดใส่เห็ดหอมและมะเขือเทศ ผัดผักกูดใส่เห็ดหอมและมะเขือเทศ
ได้ผักกูดมาจากตลาดที่สวนผึ้ง ราชบุรี ช่วงนี้ผักกูดแถวนั้นงามมากครับ สดๆ นำมาผัดกินอร่อยเลย เมนูนี้ทำให้ลูกกินด้วย เลยใส่มะเขือเทศและเห็ดหอม ที่ลูกชอบไปด้วย
-
เห็ดหอมสดทอดกรอบผัดกระเพรา(เจ) เห็ดหอมสดทอดกรอบผัดกระเพรา(เจ)
เห็ดหอมเป็นแหล่งรวมโปรตีนและวิตามิน นำเห็ดมาทอดกรอบเด็กทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดี เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นเห็ด #ช่วยมือใหม่เข้าครัว #เมนูสุขภาพ63
-
ผัดผักกาดแก้วกังป๋วยเห็ดหอม ผัดผักกาดแก้วกังป๋วยเห็ดหอม
เมนูที่เสิร์ฟกันในภัตตาคารจีนแบบที่ทำไม่ใส่น้ำมันหอย ไม่ใส่น้ำแป้ง
-
เห็ดหอมทอดกรอบ เห็ดหอมทอดกรอบ
เป็นเมนูกินเล่นที่อร่อยมากครับ ได้สูตรนี้มาจากคลิปของร้านกุ๊กขี้เมา แต่มาปรับส่วนผสมเพิ่มลดตามรสที่ชอบ กรอบๆ หอมๆ กินเพลินเลยครับ
-
ต้มจืดผักกาดขาวเห็ดหอม🥬 ต้มจืดผักกาดขาวเห็ดหอม🥬
ช่วงนี้อาหารน่าทานเยอะเลย ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เลยมาลองทำ”ต้มจืดผักกาดขาวเห็ดหอม”ควบคุมน้ำหนักดูบ้าง เป็นเมนูที่แคลอรี่ต่ำ ทานได้ไม่กลัวอ้วนคะ🥰เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/HOdut3WcBzs
-
ถั่วผัดเนื้อสันซอสเห็ดหอม #กินผักรักสุขภาพ2 ถั่วผัดเนื้อสันซอสเห็ดหอม #กินผักรักสุขภาพ2
(เมนูที่ 744) เข้ากันดี ผักกรอบ เนื้อนุ่ม เมนูนี้ทำให้ทานผักได้มากขึ้น -
ผัดผักรวมเห็ดหอมสด🥕🥕 ผัดผักรวมเห็ดหอมสด🥕🥕
รังสรรค์เมนูธรรมดาๆ ด้วยวัตถุดิบสดๆ คุณค่าอาหารเต็มเปี่ยมด้วยผักสดหลากสีเพิ่มแร่ธาตุและวิตามิน พร้อมทั้งกลิ่นหอมหวลของเห็ดหอมสดๆมาฝากเพื่อนๆกันคร่า#ครัวหมูกร๊อบกรอบ 🐷🐷
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น