Pour continuer dans la lancée du kebab 100% maison voici ma recette pour la sauce blanche.

Voici une des sauces asiatique bien connu qui vous permettra de réaliser de nombreux plats ☺️La base est le mirin, sauce soja sans sel si possible, saké, attention si vous utilisez le saké de cuisine vendue en épicerie asiatique celui ci est très salé. ⚠️utilisé un saké normal si vous pouvez, sinon sauce soja plus saké de cuisine vôtre sauce sera extrêmement salée.#sauce #cuisineasiatique

Recette inspirée du Maroc ou j’ai passé 20 ans de ma vie.Idéal pour l’apéro ou comme petite entrée

Pour changer une peu des papillotes , j’ai choisie de le faire avec de la chapelure

Recette de ma très chère maman

#recettefacile

Un classique de la restauration française à préparer la veille .Pour ma part , je ne met que des carottes pour un bœuf carottes.Le bœuf mode, appelé également bœuf carottes, est une recette traditionnelle de la cuisine française.Il fait partie des “recettes fétiches” de nos mères et nos grands-mères.Le créateur de cette recette est François Pierre de La Varenne, on trouve la recette dans un livre de 1651 “Le nouveau cuisinier françois”.Le terme “mode” signifie que « le bœuf est préparé à la mode de la maison.Ce mets se compose de morceaux de bœuf et de carottes cuites dans du vin blanc aromatisé aux herbes de Provence.Il nécessite une cuisson à l’étouffée lente et longue pour obtenir une viande très fondante.Facile et rapide à préparer, le bœuf mode demande de la patience car il mijote longuement.Par ses effluves délicates qui s’en échappent à la cuisson, il nous rappelle que c’est souvent dans la simplicité que se cachent les meilleurs plats.#bœuf #mijoter

Pour changer un peu, j aime bien faire des associations improbables. Celle ci est très agréable.

Pour changer des traditionnelles recette de salade de pomme de terre froides voici une alternative.#salade #monlivredecuisine

J’avais cuit un rôti de veau. Après plusieurs repas, il en restait... pour changer, j’ai décidé de hacher la viande pour en faire un gratin ! Il me restait 2 aubergines dans le frigo :)