Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una vez cocidas las papas, aplastar (yo lo hice con una espumadera chata debajo de mi mano para no quemarme). Condimentar con Romero Fresco y unos granos de sal gruesa. Colocar en la fuente para horno hasta que queden doradas. La cáscara quedará crujiente con la sal gruesa.
- 2
Sofreír la cebolla con el ajo en la manteca. Condimentar a gusto (yo usé caldo en polvo sabor a champiñones para realzar el sabor). Agregar los champiñones, la crema de leche y la taza de leche. Mezclar todo hasta espesar.
- 3
Colocar los filetes del pescado en una fuente condimentados a gusto y llevar a horno solamente 15´ o 20´. Se cocinan rapidísimos por eso comencé primero con las papas. Una vez cocinados los filetes agregarles la salsa y el perejil fresco picado y a comer !
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Yuri Hirakawa
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