Tacos de carne o pollo🌮🤤
Yo siempre hago mitad y mitad🤤
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es cortar la carne o el pollo en cuadraditos y dejar reposar en un bol con un poquito de jugo de limón.
- 2
Luego vamos a cortar las verduras (cebolla, morrón, cebolla de verdeo y tomate) y las vamos a saltear con un poco de aceite.
- 3
Cuando la verdura ya esté casi del todo cocinada (se pone transparente) agregamos la carne y el orégano, ají y pimienta.
- 4
Vamos a ponerle un poquito de agua a un vaso y vamos a echarle masomenos media cucharita chica de pimentón dulce, lo revolvemos y echamos a la mezcla. Seguimos revolviendo y cocinando.
- 5
Cuando la carne esté cocida retiramos del fuego, cuando se vaya enfriando el relleno vamos a empezar a salar y ir probando para no pasarnos y reservar.
- 6
Tomaremos los discos de empanadas (yo uso discos por facilidad pero se pueden hacer caseros o simplemente usar rapiditas) y comenzaremos a estirarlos un poco para que queden más finos y grandes y los cocinaremos en una sartén con rocío vegetal.
- 7
Cuando ya estén todos los discos, calentamos un poco el relleno y a servir🙌🌮
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