Cazuelitas gratinadas
Receta de Petitfit (Instagram)
Paso a paso
- 1
Cocemos el boniato sin piel hasta que esté blando
- 2
Lo escurrimos y hacemos puré con un prensa patatas o un tenedor
- 3
Ponemos una cazuela a fuego medio con AOVE
- 4
Picamos la cebolla y los dientes de ajo muy finos y los agregamos a la cazuela ya caliente
- 5
Cuando estén bien pochados, agregamos las aceitunas picadas, el tomate triturdo, el atún, removemos y cocinamos 5 minutos más
- 6
Precalentamos el horno a 220º en modo Grill
- 7
Montamos las cazuelitas: una capa de puré de boniato, una capa de mezcla de tomate, repetimos ambas capas una vez más
- 8
Cubrimos la última capa con mozzarella rallada y. de manera opcional, agregamos unos tomatitos cherry u otro tipo de queso
- 9
Horneamos a 220º en modo Grill durante 8 o 10' o hasta que veamos que el queso está bien dorado
- 10
Sacamos, dejamos rposar 10' y añadimos perejil fresco picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patrick le encantará ver cómo quedó.
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