#100วันบันดาลใจ53##กินได้สนุกด้วย64#เมนูอาหารเจ ที่ทำง่าย ได้โปรตีนค่ะ

เนื้อจากไม่ค่อยอยากทานเนื้อสัตว์ช่วงนี้ เลยลองทำเมนูจากโปรตีนเกษตรดู ตอนเด็กๆแม่ทำให้ทานเลยโทรถามแม่ว่าทำไง เรียบร้อยออกมาเป็นจานนี้เก็บใส่กล่องทานได้หลายมื้อเลย คุ้ม อร่อย

ชอบทำอาหารเจ วีแกน กินเองค่ะ เพราะ ป่วยแพ้อาหารจากเนื้อสัตว์ ค่ะ กินเจ วีแกนเพื่อเลี่ยงการแพ้อาหารค่ะ

นำโปรตีนเกษตรที่ทอดไว้แล้วจากสูตรโปรตีนกรอบ มาผัดพริกแกง ทำไว้กินกับข้าวช่วงเทศกาลกินเจ

เมนูธรรมดาๆ ที่ทุกบ้านคุ้นเคย แต่จะอร่อยมากถ้าพริกแกงที่ใช้ผัด โขลกเองสดๆ โดยเฉพาะจานนี้เรียกว่าอร่อยที่สุดก็ได้ เพราะเป็นถั่วฝักยาว ปลูกแบบ ออร์แกนิก ที่ได้รับเป็นของฝากจากเพื่อนบ้าน แม้ฝักจะสั้นๆ ดูไม่สวยเท่าที่ควร แต่มีความนุ่มหวาน + พริกแกงหอมๆ ที่โขลกเอง อร่อยมากมายค่ะ #เทศกาลกินผัก

#เทศกาลผัก : ผัดสามสหาย เม็ดมะม่วงหิมพานต์(กุ้งสด) ช่วงนี้ใกล้เทศกาลกินเจ กินผัก ขอแนะนำผัดผักสามสหายที่อุดมด้วยวิตามิน ได้แก่แครอท บรอกโคลี พริกหวาน ล้วนให้ประโยชน์แก่ร่างกาย [ ช่วงทานเจ ไม่ใส่กุ้ง ใส่โปรตีนเกษตร หรือเห็ดแทน ]

#ครัวผจญภัย. ลองทำตามสูตร ที่ใส่ใบมะกรูดด้วย และลวกถั่วก่อนผัดเพราะสีจะได้สวยน่าทานถ้ายังไม่ทานทันที 🌱ส่วนตัวพอทานแล้วไม่ชอบ เขี่ยใบมะกรูดออก😆 ส่วนคนในบ้านบอกก็อร่อยไปอีกแบบ สูงวัย ทั้งนั้นบอกหอมสมุนไพร 😊 การลวกถั่วก่อนผัด สีสวยจริง แต่รู้สึกว่ารสถั่วออกเหม็นเขียวค่ะถ้าผัดแบบเร็วๆ เลยต้องผัดนานหน่อยให้น้ำพริกผัดซึมเข้าไปในถั่ว 😔ไม่รู้ว่าทำผิดตรงขั้นตอนไหน แอบเฟล นิดหน่อยค่ะ

(เมนูที่ 863) #เช้านี้ที่ไทย #ครัวผจญภัย ต้อนรับเทศกาลกินเจ 2562 ด้วยผัดหมี่มงคลเจ ทานได้ทุกเพศทุกวัย อิ่มบุญ อิ่มท้อง

#เรื่องราวดีๆ ช่วงนี้โควิดระบาด ทำให้ต้องเข้าครัวทำอาหารบ่อยๆ เลยต้องเน้นสุขภาพหน่อย เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี กินผักก็ต้องหลากสีเช่นกันค่ะ

อาหารเจง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้#กินเจ2561 #กินผักรักสุขภาพ

ผัดมังสวิรัติ ผัดพริกขิงเป็นอาหารที่คนทั่วไปทานได้ดี ไม่เบื่อ โดยเฉพาะคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ เพราะรสชาติจะเข้มข้นกรณีคนไม่ชอบรสจืด

อาหารจานด่วนก็ว่าได้ ถูกใจทุกเพศทุกวัย คิดอะไรไม่ออกก็ทำง่ายๆ จานใหญๆ่ แค่งบ 100 บาทเอง รสชาติ จัดจ้านด้วยเครื่องแกงเผ็ด กรุบกรอบด้วยถัวฝักยาว ผัดให้สะดุ้ง ไฟให้ร้อนแรง แล้วก็ตักใส่จาน เตรียมข้าวเปล่ารองรับได้เลย!