Arroz con verduras

Cortar el calabacín y la cebolla en dados pequeños, el pimiento en tiras y los ajos los pelamos pero los dejamos enteros.

Sofreír las judías.

Añadir el pimiento rojo cuando las judías estén a medio hacer.

Añadir la cebolla cuando el pimiento ya empiece a estar hecho.

Añadir el calabacín, los garrofons y los ajos a la vez ya que se hacen rápido.

Añadir el tomate rallado cuando esté todo hecho, dejar que se mezcle y que se caliente.

Añadir el agua o caldo de verduras, al gusto pero con el caldo de verduras queda el sabor más fuerte. Poner el azafrán.

Poner el arroz cuando el caldo empiece a hervir. Mover para que no se pegue.