Magdalenas caseras fáciles y muy ricas
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno.
- 2
En un bol, mezcla el aceite y el azúcar con un varilla
- 3
Incorpora los huevos y mezcla, sin batir, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 4
Con un colador, tamiza la harina junto con la levadura sobre la masa anterior y mezcla suavemente. Incorpora también la nata y mezcla, sin batir fuerte para que no suba el gluten.
- 5
Incorpora la ralladura o la esencia de vainilla e incluso ambas, también queda rico sin excedernos.
- 6
Una vez tengamos la mezcla tenemos dos opciones: reposar la masa 1 hora mínimo para conseguir un buen copete u hornearla directamente con una buena capa de azúcar para que haga la costra, a vuestro gusto.
- 7
Con la mezcla hecha podemos darle algo de alegría incorporando chips de chocolate, frutos secos, Nutella, etc... Aquí la imaginación no tiene límites.
- 8
En una bandeja para magdalenas ponemos los moldes de papel y con un cazo o cuchara de bolas de helado (cantidad justa para el molde) echamos la mezcla en los moldes, rellenar 3/4 partes del molde.
- 9
Con el horno a 200°C y calor arriba y abajo, introducimos la bandeja a media altura durante 18 minutos.
- 10
Sacar las magdalenas y dejar enfriar antes de comerlas. Duran una semana en un recipiente hermético.
- 11
Espero que os haya gustado esta fantástica receta y dejéis atrás las magdalenas de supermercado.
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No entraré en la historia de las magdalenas, si son de acá o de acullá, si francesas o no: a fin de cuentas es relato que se puede encontrar en cualquier lugar, y puede que esos relatos sean más leyenda que realidad. De lo que puede uno estar seguro es de la popularidad que ha adquirido este bocado tan apreciado en los desayunos de por aquí.Cuando nos ponemos manos a la obra -a la hora de preparar unas magdalenas- siempre pensamos en las mismas cosas: ¿subirán o no subirán?, naturalmente las queremos con copete, que es como más bonitas quedan. Otra duda, estarán esponjosas o no? El tercer interrogante ¿no me habrán salido con muchas calorías de más? En fin, esas cosas que a uno se le pasan por la cabeza cuando anda metido en harina.Y como de meterse en harina se trata, vamos allá sin más dilación.
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https://youtu.be/lNI5IoyPOc0 <<
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A quién no le apetecen para desayunar unas deliciosas magdalenas sanas y deliciosas?
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Después de probar un montón de recetas que nunca me han salido bien, ya que me quedaban duras o secas o no tenían copete..... He encontrado la receta ideal, quedan suaves, esponjosas, con muy buen sabor y con un bonito copete.
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