Magdalenas caseras fáciles y muy ricas

Precalentar el horno.

En un bol, mezcla el aceite y el azúcar con un varilla

Incorpora los huevos y mezcla, sin batir, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Con un colador, tamiza la harina junto con la levadura sobre la masa anterior y mezcla suavemente. Incorpora también la nata y mezcla, sin batir fuerte para que no suba el gluten.

Incorpora la ralladura o la esencia de vainilla e incluso ambas, también queda rico sin excedernos.

Una vez tengamos la mezcla tenemos dos opciones: reposar la masa 1 hora mínimo para conseguir un buen copete u hornearla directamente con una buena capa de azúcar para que haga la costra, a vuestro gusto.

Con la mezcla hecha podemos darle algo de alegría incorporando chips de chocolate, frutos secos, Nutella, etc... Aquí la imaginación no tiene límites.

Espero que os haya gustado esta fantástica receta y dejéis atrás las magdalenas de supermercado.