ราดหน้าหมี่ขาว #ครัวรัชฎา 👩🏻‍🍳

#ครัวรัชฎา 👩🏻‍🍳
#ครัวรัชฎา 👩🏻‍🍳 @ratchada27
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. เนื้อหมู 1/2 กิโล
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  3. พริกไทย 1 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราบ 2 ช้อนชา
  5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ขั้นตอนการทำน้ำราดหน้า
  7. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำเต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำเปล่า 1 ลิตร
  10. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  12. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  13. คะน้า
  14. แป้งมัน
  15. เส้นหมี่ขาว สำหรับผัด
  16. เส้นหมี่ขาว
  17. น้ำมันสำหรับผัดเส้น
  18. ซี้อิ๊วดำ
  19. ส่วนกุ้ง ผัด ต่างๆ แล้วแต่ชอบของแต่ละคนค่ะ

วิธีทำ

  1. 1

    หมักหมูก่อน โดยเลือกเนื้อหมูเป็นสันนอก

  2. 2

    ผัดเส้นหมี่ขาวกับน้ำมัน และซีอิ๊วดำ ใส่จานไว้

  3. 3

    ขั้นตอนการทำน้ำราดหน้า ผัดกระเทียมกับน้ำมัน ใส่น้ำเต้าเจี้ยว และหมูที่หมักไว้ ผัดสักพักก็เติมน้ำเปล่า ใส่ซอสหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย

  4. 4

    จากนั้นเติมแป้งมัน ก็คนเรื่อยๆ อย่ารวดเร็ว ไม่งั้นแป้งจะเป็นก้อน น้ำเริ่มเป็นเนื้อเดียวกัน เติมผัด กุ้ง ตามใจชอบ

  5. 5

    ตักน้ำราดลงบนเส้นหมี่ขาวที่เตรียม อร่อยมากเลยค่ะ เมนูนี้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
#ครัวรัชฎา 👩🏻‍🍳
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน