Pimientos del piquillo rellenos de bonito con tomate
Alba GGcia @albagui
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y pochar con un poco de AOVE
- 2
Una vez esté pochada, añadir las latas de bonito. Dejar que se integren los ingredientes unos minutos
- 3
Añadir el tomate triturado, y especias al gusto (yo eché un poco de comino, hierbas provenzales y una pizca de sal). Hacer a fuego lento hasta que se vaya reduciendo la salsa (que vaya quedando un poco espesa). Retirar del fuego.
- 4
Rellenar los pimientos con la mezcla anterior. Meter al horno unos 10 minutos, calor arriba y abajo a 180°. Emplatar y...a disfrutar!🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba GGcia le encantará ver cómo quedó.
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