Pimientos del piquillo rellenos de atún
Hoy te traigo un plato muy sencillo que puede servirte como aperitivo para picotear o como para un primer plato. Los pimientos del piquillo son muy versátiles porque puedes rellenarlos de casi cualquier cosa, en este caso los he rellenado de atún y acompañado con una salsa FACILÍSIMA (de verdad) que le queda increíble 😊 He decidido servirlos calientes porque me gusta más, pero como aperitivo frío también quedan espectaculares.
Pimientos del piquillo rellenos de atún
Hoy te traigo un plato muy sencillo que puede servirte como aperitivo para picotear o como para un primer plato. Los pimientos del piquillo son muy versátiles porque puedes rellenarlos de casi cualquier cosa, en este caso los he rellenado de atún y acompañado con una salsa FACILÍSIMA (de verdad) que le queda increíble 😊 He decidido servirlos calientes porque me gusta más, pero como aperitivo frío también quedan espectaculares.
Paso a paso
- 1
Empieza preparando el relleno mezclando el huevo duro, el atún y el tomate.
- 2
Escurre los pimientos y mantenlos abiertos con una mano, con la otra ve rellenándolos con la ayuda de una cuchara pequeña, presionando cada vez para añadir el máximo de relleno posible.
- 3
Para la salsa únicamente tienes que triturar todos los ingredientes. Vierte la salsa sobre los pimientos y calienta unos minutos.
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