Pimientos de piquillo rellenos de atún con tomate
Rebe @cook_rebe08
Estos pimientos rellenos son muy fáciles de preparar, llevan muy pocas cosas y con el toque de salsa de pimientos tienen un toque algo distinto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco ponemos el atún con las dos cucharadas de salsa de tomate y lo trituramos todo al mismo tiempo que lo mezclamos.
- 2
Rellenamos todos los pimientos menos uno con la mezcla y los vamos colocando sobre una cazuela de barro.
- 3
Por otro lado, pochamos la cebolla, finamente picada, y le añadimos el pimiento que hemos reservado.
- 4
Cuando la cebolla comience a ponerse dorada, añadimos la nata y mezclamos bien durante un par de minutos. Pasamos la mezcla por la batidora.
- 5
Ponemos la salsa de piquillos sobre los pimientos y los espolvoreamos con perejil picado.
- 6
Metemos al horno, solo con el gratinador puesto, durante unos 2/3 minutos. Servimos calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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