🍽Lasaña de berenjena🍆
Fomento de las hortalizas de temporada, crear e innovar en la cocina para que los más peques coman de todo😊
🍽Lasaña de berenjena🍆
Fomento de las hortalizas de temporada, crear e innovar en la cocina para que los más peques coman de todo😊
Paso a paso
- 1
1° pocharemos la cebolla, cortada bien finita.
- 2
2° Laminamos las berenjenas y las disponemos sobre una fuente, con sal, metemos al microondas 10 minutos
- 3
3° Añadimos al sofrito el pimiento y las zanahorias (bien pocadito)
- 4
4° Hacemos las pechugas de pollo tiritas y las salpimentamos. Las añadimos al sofrito
- 5
5° Batimos 5 tomates tipo pera
- 6
6° Añadimos los champiñones y el tomate batido
- 7
7° Añadimos el vino blanco, salpimentamos y las especias al gusto. A fuego lento hasta que reduzca
- 8
8° Montamos la lasaña: capa berenjena, capa relleno, capa berenjena, capa relleno...en el último relleno, le añadimos la bechamel y encima el queso rallado (mezcla; mozzarella, 4 quesos, quesos a taquitos y queso azul)
- 9
9° Bechamel: añadir 5 cda sopera de harina en la sartén (hasta que se ponga moreniya) vamos añadiendo leche poco a poco
- 10
10° introducir al horno, hasta que tenga la imagen deseada
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