Lasaña de carne y berenjena

Cocer las obleas y reservar. Picar la verdura y sofreír con la carne. Añadir el tomate.

Cortar la berenjena en rodajas y hacer a la plancha y reservar. Cuando ya tengamos el sofrito de carne listo y las berenjenas pasamos a hacer la bechamel. Cogemos un poco de cebolla súper picada y sofreír con un poco de mantequilla. Incorporamos la leche. Y empezamos a echar la harina tamizada. No paramos de remover. Añadimos un poco de nuez moscada y cuando la tengamos cremosa apartamos y reservamos.

Empezamos con el montado de la lasaña. Comenzamos untado la bandeja donde lo vamos a poner con mantequilla. Cuando la tengamos ponemos la primera capa de berenjena y le ponemos por encima miel. Ponemos otra capa de obleas, en esta capa ponemos el sofrito de carne. Ponemos otra capa de obleas y añadimos la bechamel, esparcimos bien por todas partes y añadimos queso rallado.