Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la crema pastelera. Leche, huevos, azúcar, maicena, vainilla y mantequilla... al vaso th, 8 minutos, 90°vel, 4.llevar a una manga pastelera y dejar que enfríe..
- 2
Precalentar el horno... 200°.
- 3
Desenrollar la lámina de hojaldre, pasar el rodillo para dejar fina y según el molde que utilice cortar y pinchar para que no suba.colocar en el molde, yo utilizo uno alargado..
- 4
Cubrir la masa con la crema ya fría, extender y poner las manzana en trozos..
- 5
Cubrir con la mitad del ojadre yo a esa parte le pase un rodillo enrejado, doblar los bordes y pintar con el huevo..
- 6
Meter en el horno ya caliente. Unos 40 minutos... hasta que tome color... sacar y dejar enfriar en rejilla... pintar con mermelada y dejar enfriar hasta consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Garcia. le encantará ver cómo quedó.
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