Tarta de crema de queso

LA CABAÑA DE PELLE
LA CABAÑA DE PELLE @pelle1948
Cantabria

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Machacar las galletas y mezclarlas con 80 g. de mantequilla, previamente derretida y verter la masa sobre un molde. Compactar la masa y enfriar en la nevera.

  2. 2

    Poner una capa de mermelada.

  3. 3

    Mezclar la crema de queso con la leche condensada, agregar el zumo de limón y verter todo sobre el molde. Enfriar en la nevera hasta que asiente

  4. 4

    Poner una capa de dulce de leche.

  5. 5

    Freír las manzanas en gajos en 60/70 g. de mantequilla y decorar.

  6. 6

    Para dar más brillo a las manzanas, se puede pintar con mermelada de melocotón.

  7. 7

    CREMA DE QUESO: 1 K. Yogurt natural sin azúcar, Sal. Mezclar el yogurt y una cucharadita de sal (de café). Poner un paño fino en un bol y volcar el yogurt. Atar el paño con el yogurt dentro y dejarlo colgado un mínimo de 24 horas para que suelte el agua.

  8. 8

    Yogurt con sal

  9. 9

    Atado en un paño

  10. 10

    Este es el resultado a las 24 horas. Con 1 k. de yogurt, hemos conseguido 200 g. de crema, que estaba deliciosa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¿Y cómo montas la tarta? Estoy viendo que en el paso 10 algo ha pasado y no he podido ver como la terminas :)

Escrita por

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