Anillas de pota rebozadas

Debo reconocer que cuando hago la compra 🛒, llevo la lista que me prepara Alexa... pero no sé qué me pasa, que terminó no haciéndole mucho caso 🤦🏻♀️ Así que acabo deambulando por los pasillos, comprando lo que no debo, olvidándome (sólo a veces) de lo que necesito, e incluso visitando la pescadería... y el otro día, esto mismo me sucedió, y traje a casa, unas magníficas anillas de pota 🦑... que quedaron para chuparse los dedos 😋😋
Paso a paso
- 1
Limpiamos las anillas y las salamos. Las ponemos en un escurridor para que pierdan el agua, y las dejamos reposar unos 10 minutos.
- 2
Transcurrido ese tiempo, ponemos a calentar abundante aceite en una sartén. Y en una bolsa de congelación, con 3 cucharadas de harina, vamos enharinando las anillas (introduciéndolas y agitándolas).
- 3
Cuando el aceite esté caliente. Las freímos por ambos lados, y cuando estén doradas, las ponemos sobre papel absorbente, para que impregne el aceite innecesario..... y a disfrutar!
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