Pencas de acelgas rebozadas
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Cuando llega la época de alguna verdura hay que empezar a pensar otra forma diferente de comerla. Me ha encantado las pencas rebozadas y a los chavales también (otra vez acelgas!ya comimos antes de ayer!)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elegimos las hojas de acelgas más grandes
- 2
Separamos hojas de penca
- 3
Las emparejamos e igualamos para después hacer el "bocadillo"
- 4
Hervir 10 minutos en agua con sal
- 5
Mientras cortar jamón lo más fino posible y queso(mejor con un pelador)
- 6
Sacar las pencas del agua
- 7
Montar los bocadillos por parejas de pencas de tamaño similar y poniendo una capa de jamón y otra de queso
- 8
Preparar un plato con harina, otro con huevo batido con sal y el último con pan rallado
- 9
Pasar por la harina, el huevo y el pan rallado
- 10
Freír en aceite muy caliente un par de minutos por cada lado
- 11
Sacar a papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Dejar que enfríe y disfrutar del crunchy. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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