Puré de calabaza y manzana

Aida Cocina @aidacocina
Nada como un rico puré con frutos de temporada para comenzar la semana con energía y buenas vibras. Este puré queda espectacular de sabor, con el toque de la cúrcuma y la manzana. ¿Tu tampoco puedes parar de cocinar calabazas? ¡Qué me gusta el otoño!
Paso a paso
- 1
Troceamos todas las verduras y las cocinamos con un chorrito de aceite hasta que comiencen a estar blanditas.
- 2
Añadimos la leche evaporada y las especias al gusto y dejamos reducir un poco.
- 3
Echamos caldo de verduras hasta cubrir las verduras y dejamos cocinar a fuego medio bajo de 20 a 30 minutos.
- 4
Trituramos todo muy bien hasta que no queden grumos y obtener la consistencia deseada. ¡Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aida Cocina le encantará ver cómo quedó.
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No tiene medidas pones un poco de cada vegetal salvo de calabaza que pones medio kilo un poco más O menos es lo mismo


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