Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Está receta es para hacer a la brasa con leña o carbón, está exquisito. Yo hoy la he hecho al horno porque tenía muchas ganas de ellos así.

Un día de vacaciones en Catalunya he comido un xuxo. He querido recordármelo y cocinarlo pero al horno y con mermelada (para acabar el bote...) (es una receta Thermomix) #abecedario

Un aperitivo muy fácil de preparar y con un sabor muy bueno. Podemos dejar las volandeiras preparadas con anterioridad y meterlas al horno minutos antes de servir.La volandeira (llamado por algunos vieira del Pacífico) es un marisco que se encuentra entre la zamburiña y la vieira. Por tamaño se puede asemejar a una zamburiña pero, estéticamente responde a una vieira pequeña. Es muy habitual en las lonjas de las Rías Baixas.

Llevaba tiempo con ganas de darle un toque diferente a las habituales, así que entre una idea de aquí, una de allá y ver en la nevera Pedro Ximénez, que me encanta...he aprovechado el día libre y me he puesto a éllo.Espero que os gusten. Están espectaculares.

Si hay una época en la que me gusta preparar galletas de todo tipo, es sin duda el otoño e invierno, aunque durante el resto del año también las hago, pero los aromas y sabores de estos meses me encantan y las galletitas que preparo hoy tienen todo eso y más, sabor y aroma, además de no llevar azúcar añadido y ser 100% veganas.#galletas #sinazúcar #galletasveganas #galletasdehojaldre #hojaldre #anís #naranja #canela #Emplatandobonito #Tradicionesmuydulces

Feliz año nuevo a todos!!!¿Qué mejor que empezar el año con una taza de chocolate bien caliente y unos churros recién hechos?Pues eso hemos hecho en casa: chocolate a la taza y churros, pero en su versión más ligerita (ya sabéis, para compensar esos excesos de las Navidades...).

Que buenos alimentos nos da el otoño y más en Granada rodeados de buenos terrenos de montaña 😜👌🏻

El Txangurro es el término se emplea para referirse al buey de mar, sin duda alguna, destaca por ser uno de los platos típicos del norte de España, hay un gran número de recetas que se preparan con esta carne desmenuzada, el "Txangurro a la donostiarra" es la más popular, aunque hay otras delicias tradicionales para chuparse los dedos.El txangurro a la donostiarra supuso una gran revolución para nuestra cocina, a principios del siglo XX, el chef Félix Ibarguren, Shishíto, fue el impulsor de este plato.En este caso hicimos primero el "Txangurro a la donostiarra" y luego las croquetas, deliciosamente recomendables.Salieron 24 croquetas.

Una alternativa algo más ligera a las torrijas, al no freírse, elaboradas casi con los mismos ingredientes y mi toque personal que resultó de lo más interesante. Admiten casi lo que queramos ponerles por encima, incluso alguna fruta fresca en rodajas, o las podemos disfrutar, sin más, tal como salen de la sartén. Espero que os guste!

🔸No siempre los dulces y pestiños tienen que ser fritos en aceite, al horno también están muy buenos y más sanos.🔸Receta tomada de mi blog Pestiños caseros con miel o sirope de Agave adaptada esta vez al horno.🔸Puedes ver la receta y seguirme en mi blog El Rinconcito, ver perfil🔸Ya tienes la receta en mi YouTube#pestiños #dulces #dulcesdeanis #AlHorno #siropedeagave #dulcescaseros #pestiñoscaseros #receta #recetassaludables #recetascaseras #calendario2025

🍋🍷🍞#WeekendTour. En nuestra visita a Sevilla hemos cocinado torrijas, de vino, riquísimas.

Los picantones, siempre los hago asados, pero generalmente sin nada excepto en Navidades que van rellenos de butifarras y frutos secos.Esta vez el relleno és más ligero, pero muy gustoso.La preparación está hecha en diez minutos aunque en asarse tardan como una hora según el horno.

#mirecetario #dulcesEn estos días de Semana santa no pueden faltar hacer estos postres tan ricos y tradicionales, en mi recetario tengo publicadas solo torrijas, ya que hay muchas versiones está la he hecho con el toque de café.

Otra receta en olla de cocción lenta. La mía es la crock pot. Estoy feliz de lo cómodo que es y lo rico que queda todo.Esta vez me apetecía comer unas salchichas al vino con su cebolla, ajo y patatas con un toque de tomillo fresco. Muy rico la verdad! Si lo probáis me gustará ver vuestras cooksnaps.Feliz día!! 😊

Una receta típica de Elche donde son muy conocidos por sus palmeras, y como no sus dátiles riquísimos. Este aperitivo agridulce y diferente esta muy bueno y además hechos al horno les quitas el aporte graso extra de freír.

Todas mis recetas las encontráis en video explicado paso a paso en mi canal de youtube. Me encontráis como Isa Da Silva en youtube.. Sale la misma foto que tengo aquí.

Aunque no es el tradicional arroz al horno de la Comunidad Valenciana, éste es más sencillo y rápido de preparar, y está buenísimo.La receta me la dio mi hermana Belinda, pero yo he hecho alguna variación.Ella le pone taquitos de jamón e incluso a veces de patata, y aunque yo hoy lo he hecho más básico, no por ello está menos bueno.Si no lo habéis probado, os lo recomiendo.

El secreto es una de las partes más sabrosas del cerdo, si no lo habéis probado os aconsejo que lo hagáis

Seguimos con la dieta #mirecetario

Si te apetece comer unos ricos boquerones y evitar la fritura, esta es tu receta.El toque del pimentón le da un sabor especial.

Es la primera vez que hago torrijas de vino y la segunda vez que hago torrijas del tipo que sea. Toda la preparación tradicional me da una perecita tremenda. Yo no soy nada de frituras: el olor, las salpicaduras, todo lo que se ensucia en la cocina, qué haces luego con ese aceite... quita quita. Sin embargo estas torrijas al horno está deliciosas sin hacer apenas esfuerzo.Por otro lado apenas están dulces, cosa rara al estar bañadas en vino Moscatel que es un vino dulce. Si las quieres más dulces puedes añadir azúcar al hervir el vino. Yo trato de evitar el azúcar siempre que puedo y lo sustituyo por eritritol. Pero con estas torrijas de vino Moscatel he tenido que claudicar un poco.A mí me gustan las torrijas con almíbar, nada de torrijas rebozadas en azúcar y canela que se me antojan algo secas.Pués vamos allá con las torrijas!!!

El coruxo gallego o rémol en castellano es un pescado blanco muy similar en forma y sabor al rodaballo.Con esta misma receta preparo prácticamente cualquier pescado, cuidando el tiempo de horno dependiendo del peso y grosor de cada pieza.

Arroz o paella mixta al hornoMis queridos amigos del canal cambalache3 hoy os traigo una receta que sin lugar a dudas os va a dejar con la boca abierta se trata de la elaboración de una paella o arroz mixto elaborado al horno, una manera distinta de hacer la paella y que como os digo os va a encantar a vosotros a los invitados que vengan a casa a degustar está riquísima paella o arroz mixto elaborado al horno.Muchas gracias a todos por vuestros comentarios tan bonitos que me mandéis por vuestros likes y sobre todo gracias por suscribiros cambalache3.Esta recta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/05/arroz-o-paella-mixta-al-horno.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el vídeo de el arroz o paella mixta elaborado al horno ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/emKD_iZ6u4Y

El picantón, coquelet o pollo tomatero es un ave de lo más tierna. Con este adobo y el horno, queda crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. Es muy sencillo de hacer y gustará a toda la familia. Te dejo el elace al vídeo por si te aimas a verlo: https://youtu.be/ChbqqbO_OMk

Este es uno de los panes que Xavier Barriga, uno de los panaderos españoles más famosos, propone en uno de sus libros.Genial panadero y gran amante de su oficio, merece toda mi admiración.El pan lo he tuneado un poco y la verdad es que resultó con un sabor maravilloso y con un aroma a cítricos delicioso, que inundó mi cocina mientras se enfriaba en la rejilla.