Ensalada mediterránea

sonia
sonia @soniacocinera
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 gramospasta
  2. 2cogollos
  3. 2tomates
  4. 1/2cebolla
  5. 3 latasbonito
  6. 3huevos duros
  7. 50 gramosjamón York en dados
  8. 59 gramosqueso de nata en dados
  9. 1/2pimiento verde
  10. 1/2pimiento rojo
  11. unas pocasaceitunas negras
  12. al gustosal
  13. un chorritoaceite de oliva
  14. un pocomahonesa
  15. un pocoketchup

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cacerola cocer la pasta y los huevos con agua,aceite y sal durante 15 minutos en agua hirviendo

  2. 2

    Una vez cocidos colar separar la pasta de los huevos y dejar enfriar

  3. 3

    En una fuente grande poner los cogollos lavados y picados en juliana,la media cebolla picadita,los pimientos picaditos en trozos pequeñitos

  4. 4

    Añadir las 3 latas pequeñas de bonito,el jamón York y el queso en daditos

  5. 5

    En un bol mezclar 4 cucharadas soperas de mahonesa y un chorreton de kepchup y mzclar hasta que la salsa sea rosita, si vemos q nos queda muy blanca añadir más kepchup

  6. 6

    Añadir la pasta reservada a nuestra ensalada

  7. 7

    Pelar y picar los huevos en trozos pequeñitos y añadir también

  8. 8

    Echamos sal al gusto e incorporamos nuestra salsa rosa

  9. 9

    Incorporamos nuestras aceitunas negras para decorar

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