Ensalada mediterránea caramelizada

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Es una ensalada colorida y de sabor agridulce.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2lechuga iceberg o cualquier otra lechuga de su agrado
  2. 1/2aguacate (palta)
  3. 1/2mango
  4. 2 ó 3 palitoscangrejo
  5. 2tomates pequeños
  6. 10olivas negras
  7. 1 cdtscaramelo líquido
  8. 2 cdasaceite de oliva
  9. a gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar por separado:

  2. 2

    la lechuga de la manera que más le guste.

  3. 3

    el aguacate y el mango en dados (o cubos) pequeños, pero visibles al mezclarlos.

  4. 4

    los palitos de cangrejo, en rodajas más o menos finas.

  5. 5

    el tomate, de la manera que mejor le parezca a la hora de decorar la ensalada.

  6. 6

    Mezclar todos los ingredientes con sal a gusto, dejando el tomate para la decoración; agregar aceite de oliva a la preparación.

  7. 7

    Añadir sal a gusto y aceite de oliva al tomate, decorar con éste, la ensalada; decorar también con las olivas negras y con el caramelo líquido.

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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