Salmón ahumado marinado
Rous Garden @Rous_Garden
Si lo servimos en una rebanada de pan, con hojas de albahaca fresca, está espectacular.
El salmón lo congelo 2 días antes de hacerlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cubrimos con sal ahumada todo el fondo de nuestra bandeja y colocamos el salmón con la piel hacia abajo.
- 2
Lo cubrimos de sal hasta tapar todo el filete, lo envolvemos con film, ponemos peso encima y lo llevamos a la nevera durante 24h.
- 3
Al día siguiente, lo sacamos, retiramos el film, le damos la vuelta al filete y nos aseguramos de cubrir los laterales con la sal que tenemos, ponemos de nuevo el film, el peso encima y a la nevera otras 24h.
- 4
Al día siguiente, lo sacamos de la nevera, retiramos el film, lo lavamos muy bien debajo del grifo para quitar toda la sal y lo secamos con papel de cocina.
- 5
Cubrimos con aceite de girasol el culo del recipiente que vayamos a usar para guardarlo, fileteamos el salmón finamente, según vamos rellenando el recipiente de salmón.
- 6
Vamos echando aceite para que no se quede nada seco, y así hasta terminar de filetear el salmón.
- 7
Una vez terminado, cubrimos todo de aceite y listo para consumir o reservar. A DISFRUTAR!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rous Garden le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13995482
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Salmón marinado ahumado
#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #Elgordodecookpad #pontuestrella
Salmón ahumado
El salmón ahumado es un producto que se consigue exponiendo el salmón al humo, en condiciones especiales, lo que le permite un mayor tiempo de conservación y un sabor diferente. También lo puedes hacer con la sal especial para ahumar del Mercadona.
Salmón ahumado
Salmón, preparado en casa muy fácil.Hola chicas espero que os guste esta receta de salmón. En casa nos gusta mucho, no cuesta nada de hacer solo tienes que tener un poco de paciencia para poder comerlo, pero vale la pena esperar.......Luego lo comemos con unas tostadas con mantequilla, está de muerte, rico rico!!!! Espero vuestros comentarios.
Salmón ahumado
Salmón, preparado en casa muy fácil. Hola chicas espero que os guste esta receta de salmón. En casa nos gusta un monto, no cuesta nada de hacer solo tienes que tener un poco de paciencia para poder comerlo , pero vale la pena esperar. Luego lo comemos con unas tostadas con mantequilla, esta de muerte, rico rico!!!!
Salmón ahumado
Es otro alimento cocinado sin fuego, lo que viene siendo marinado, con sabor a humo (o a eneldo a quien le guste). Yo prefiero ese sabor a humo del salmón noruego y por eso en esta ocasión lo he hecho así. El “humo” es una sal que venden en tarritos en las tiendas especializadas en especias y se usa para darle sabor ahumado a cualquier carne o pescado. Un consejo... no te atrevas a oler el tarrito al abrirlo porque tiene un olor tan fuerte y penetrante que llega a molestar, pero usado en su justa medida es un ingrediente sabrosísimo.
Salmón ahumado
Salmón ahumado
Salmón Ahumado
Os muestro como hago yo el salmón ahumado, es sencillo, pero hay que prestar atención a la limpieza del pescado y a la congelación
Salmón ahumado
Este es uno de mis productos favoritos para preparar canapés, ensaladillas, etc. Os comparto como prepararlo de forma muy sencilla.
Salmón ahumado
Plato sencillo, lleno de nutrientes y sabroso!
Salmón ahumado
El salmón ahumado se puede comprar en el supermercado, pero también podéis hacerlo en casa en filetes grandes y servir cortado en rodajas, queda muy bonito como entrante en la cena de Navidad.El salmón ahumado marinado queda delicioso con especies y hierbas de olor, muy fácil de preparar y económico, puede ser la base de innumerables recetas. Hay varias recetas para hacer el salmón marinado, la receta más usual es la que se macera con eneldo.
FinaGutierrez 
Salmón marinado
Esta receta proviene de Escandinavia y se le llama “gravlax” que deriva del sueco grav, que significa excavar, y laks, que significa salmón. Es decir, salmón enterrado. Encontramos el origen de la receta en la Suecia Medieval, en donde los pescadores usaban este método de conservación del pescado, salando y enterrando el pescado bajo tierra.Es esta una técnica de conservación del pescado que además transfiere un sabor especial y exquisito al salmón. La técnica es similar a la de un salmón ahumado en frío, sin la fase final de ahumado.
Salmón marinado
aklatdelmundo.com/salmon-marinadoEl salmón es un pescado azul graso, muy rico en omega 3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y aumenta la fluidez de la sangre. El salmón marinado es un plato muy antiguo que proviene de la Escandinavia medieval. Si queréis saber más sobre su origen aquí tenéis un artículo de lo más interesante. Nuestra receta de hoy es muy fácil de hacer, aunque necesita bastante tiempo entre la preparación de un paso y otro. Es una buena forma de consumir el salmón todo el año, aunque sobre todo en estas fechas, ahora que se van acercando las fiestas navideñas.
Salmón marinado
#dominó.🐟🐟 Se prepara con paciencia y en unos días tienes un salmón estupendo para tomarlo solo o aplicarlo a muchas recetas.
Salmón marinado
En Suecia tomamos salmón crudo, frito, ahumado, asado, al vapor.... de todas las maneras posibles. Nos gusta marinar el salmón nosotros mismos y esta es una receta muy fácil de salmón marinado que puede ser apta para celíacos si tan solo vereificáis que el azúcar sea sin gluten. Se sirve con salsa de mostaza.
Salmón marinado
Viendo formas de preparar el salmón, he elegido esta. Previamente he tenido el salmón congelado durante 24 horas.
Salmón marinado
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=LBQzNpo24IgSalmón marinado, una manera diferente de comer este delicioso pescado y tan fácil de preparar que solo con pensarlo se hace la boca agua porque esta ummmm!!!
Salmón ahumado casero
🔸Me gusta tomar de vez en cuando Salmón ahumado en tosta solo, o con queso de untar. Me recomendó una amiga esta forma de ahumarlo, y me ha gustado, lo recomiendo.🔸Este bote para ahumar, me lo recomendó una amiga.🔸Ya tienes disponible la receta en mi YouTube, ver en perfil#aceitedeoliva #ahumadocasero #blog #comidacasera #ElRinconcito #eneldodebote #eneldofresco #Hacendado #macerar #Mercadona #preparadoparasalmónahumado #recetascaseras #recetasfaciles #Salmónahumadocasero #salmóncongelado #salmónfresco #ahumar #aperitivo #cena
Salmón marinado
Ésta manera de hacer el salmón es muy apropiada para hacer tostas, canapes, pasteles salados, ect...igual que el salmón envasado que compramos pero mas natural al no tener conservantes. Congelado dura varios meses y dispones de él para cuando lo necesites o apetezca.Aprovechamos que estaba a buen precio y compramos esta cola que pesaba 3 kilos
Salmón ahumado casero
Salmón marinado
Con este marinado el salmón queda riquísimo y lo podéis cocinar como queráis, a la plancha, al horno....
Salmón marinado
Este tipo de plato viene muy bien, ademas es muy económico y lo puedes tener en la nevera para cualquier plato, ensalada o tosta que quieras hacerte en cualquier momento.Muy sencillo de preparar solo tienes que seguir los pasos que pongo en la receta y seguro que no volverás a comprar salmón ahumado en el supermercado.Anímate,preparalo y sorprende a los tuyos.
Salmón marinado
Este salmón lo puedes preparar y congelarlo para cuando lo necesites
Salmón marinado
Aperitivo especial que puedes tener preparado con antelación e incluso puedes congelar en porciones para sacar en el momento que apetezca, aderezas con un poco de aceite y algo de huevo rallado, y acompañas con unas tostas.¡Está espectacular!#calendario2025#aperitivo#pescado
Salmón marinado
El salmón que compramos en paquetitos de 100 gr tiene un valor de 40-45 € el kilo. Si vamos a utilizar mucho en fiestas es mejor comprarlo en el mostrador, que saquen los lomos SIN ESPINAS y macerarlo nosotros con sal, azúcar y eneldo. El coste será de 10-12€ el kilo.Utilizar preferentemente la cola porque es menos gruesa.El objetivo es deshidratar la pieza. Esto hará que se conserve bien ya que al perder el agua se conserva más tiempo. Hace siglos que se hace esto.
Salmón marinado
Hacer salmón marinado en casa no es nada complicado y queda riquísimo. En casa nos encanta y siempre lo solía comprar para las comidas navideñas, desde que lo hice por primera vez, no lo he vuelto a comprar.#RecetasNavidad
Salmón marinado
Un delicioso aperitivo hecho de salmón cremoso con un toque dulce y sutilmente picante. #menusemanal
Salmón marinado
Salmón marinado
Salmón marinado
Bueno, rico, fácil y económico #latapamasespañola#misrecetas#cocina rica
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13995482
Comentarios (3)