Costillas de cerdo con salsa de jugo de naranja y semillas de girasol, ajonjolí y nuez
Yovanis Liens @Bendecido
Esta receta la hice tratando de lograr nuevos sabores y lo logré
Costillas de cerdo con salsa de jugo de naranja y semillas de girasol, ajonjolí y nuez
Esta receta la hice tratando de lograr nuevos sabores y lo logré
Paso a paso
- 1
Escoger y preparar los ingredientes
- 2
Salpimentar las costillas y agregar el vino seco y el aceite de oliva, mezclar bien y reservar por 1 hora
- 3
Pelar las semillas de girasol, picar las especias y pelar las naranjas.
- 4
Pasar las naranjas por el extractor de jugos y reservarlo
- 5
Tostar un poco las semillas sin que se quemen, agregarlas al jugo de naranja y batirlas bien
- 6
Poner las costillas en un sartén y sellarlas bien por ambas partes y reservarlas para agregar a la salsa
- 7
En otro sartén poner 2 cucharadas de aceite y sofreír las especias, agregar el batido del jugo de naranja con las semillas.
- 8
Incorporamos las costillas y tapamos. Cocinamos por 40 minutos a fuego medio hasta que se reduzca un poco la salsa
- 9
Listas las costillas. Tienen un sabor muy particular y seguro les gustará
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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Cristiano y amante de la cocina hogareña
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