Paella sencilla con pollo y guisantes
Receta sencilla de paella con pollo, pimiento rojo y guisantes!
Las cantidades son para una persona, una ración.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los pimientos en tiras, picar la cebolla muy fina y pelar el diente de ajo.
- 2
En una paellera o cazuela echar el aceite y calentar. Una vez caliente echar el diente de ajo entero, añadir los pimientos y dejar hacer unos 3 minutos. Tras ese tiempo añadir la cebolla y dejar todo junto otros 3 minutos.
- 3
Cortar la pechuga de pollo en trocitos y añadirlo a la cazuela. Echar un poco de sal y una pizca de pimienta. Dejar hacer durante unos 7 minutos hasta que se dore el pollo.
- 4
Cuando el pollo esté algo dorado echar el tomate rallado natural, mezclar y dejar unos 5 minutos.
- 5
Echamos el vino blanco y dejamos a fuego medio hasta que reduzca hasta la mitad el vino que echamos.
- 6
Cuando haya reducido el vino echar dos vasos de agua, colorante (una cucharada de postre), mezclamos bien y dejamos que hierva el agua.
- 7
Una vez empiece a hervir echar el arroz y removemos para que se reparta bien. Después dejar hacer durante unos 15 minutos sin remover. En el último minuto añadir los guisantes.
- 8
Una vez comprobemos que el arroz está bien hecho, apartar del fuego y tapar con un paño de cocina la cazuela y dejar reposar durante 5 minutos.
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