Rollitos de puerro con bacon aderezado con salsa de yogurt
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que tenemos que hacer es cortar las parte más verde de los puerros y las raíces. Después los lavamos bien con agua y los cortamos en 4 trozos, más menos de la misma medida.
- 2
Ponemos a calentar agua en una olla con una pizca de sal y añadimos los puerros. Cocemos durante 30 minutos.
- 3
Escurrimos y dejamos que se enfríen antes de continuar.
- 4
En un plato extendemos una loncha de bacon y ponemos encima uno de los trozos de puerros. Lo enrollamos y sujetamos con unos palillos para que no se abra. Hacemos esto con todos los trozos de puerros y los dejamos listos para freírlos.
- 5
Ponemos los rollitos en la freidora sin aceite. Poner en la base de la freidora papel de horno, y no poner nada de aceite ya que el bacon, es bastante aceitoso.
- 6
Freír a 190 grados durante 10 minutos.
- 7
Aderezados con salsa de yogurt están muy buenos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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