Zanahorias asadas con salsa de yogurt

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Ingredientes

1,5 horas
3 raciones
  1. 500 grzanahorias
  2. 3 cucharadasvinagre de Módena
  3. 1 cucharaditacúrcuma
  4. Salsa
  5. 1yogurt natural
  6. al gustoOrégano, pimienta y zumo de limón

Paso a paso

1,5 horas
  1. 1

    Preparación de los ingredientes

  2. 2

    Precalentar el horno a 180°

  3. 3

    Pela y lava las zanahorias. Colócalas en una fuente de horno sobre papel de hornear. Añade un poco de aceite, sal, pimienta y el vinagre de Módena

  4. 4

    Hornea 45 minutos a 180°. A mitad de tiempo añade un poco de agua.

  5. 5

    Mientras, puedes preparar la salsa. En un bol pon el yogurt con una cucharadita de orégano, media de pimienta y una cucharada de zumo de limón. Puedes poner más o menos al gusto. Rectificar de sal. Remueve bien y ya tienes la salsa.

  6. 6

    Una vez asadas las zanahorias, ponles por encima un poco de cúrcuma en polvo.

  7. 7

    Sirve las zanahorias con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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