🥮 🐟 🍽 Tarta o empanada Gallega 🇪🇸
Tarta gallega o tarta de atún para este viernes Santo o para hacerla en estas Pascuas 🙏 ✝
▶ Se puede preparar con caballa, sardina, bacalao, jurel, merluza, bonito o una combinación de las mismas.
▶ Se pueden usar además de morrones rojos, verdes y amarillos.
▶ Se pueden añadir aceitunas verdes y/o negras descarozadas.
✅ Utilicé un molde redondo teflonado antiadherente de 35 cm diámetro.
Ig: @saboresculturales
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#tartagallega #tartadeatun #Pascuas #galicia #pascuas2023 #recetasdepascuas #atún #empanadagallega #empanadas #España #masascaseras #empanadadevigilia
🥮 🐟 🍽 Tarta o empanada Gallega 🇪🇸
Tarta gallega o tarta de atún para este viernes Santo o para hacerla en estas Pascuas 🙏 ✝
▶ Se puede preparar con caballa, sardina, bacalao, jurel, merluza, bonito o una combinación de las mismas.
▶ Se pueden usar además de morrones rojos, verdes y amarillos.
▶ Se pueden añadir aceitunas verdes y/o negras descarozadas.
✅ Utilicé un molde redondo teflonado antiadherente de 35 cm diámetro.
Ig: @saboresculturales
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#tartagallega #tartadeatun #Pascuas #galicia #pascuas2023 #recetasdepascuas #atún #empanadagallega #empanadas #España #masascaseras #empanadadevigilia
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar el aceite, las cucharadas de pimentón y la leche. En otro bowl, agregar la harina leudante y la sal, armar un hueco y volcar de a poco el líquido, integrando hasta formar una masa homogénea.
- 2
Estiré dos tapas y las llevé a la heladera por 1 hora envueltas con papel manteca o film. A su vez, vamos a ir preparando el relleno. Ponemos a hervir los huevos, los pelamos y picamos. En una sartén a fuego medio con un poco de aceite agregamos el morrón, la cebolla y la cebolla de verdeo hasta sofreír.
- 3
Luego añadimos los tomates triturados, las latas de atún escurridas, los huevos y comenzamos a condimentar a gusto. Apagamos el fuego y dejamos enfriar el relleno completamente. Una vez frío, espolvoreamos un poco de pan rallado para que no se humedezca la base y vertemos el relleno por arriba de la base y lo esparcimos sin que llegue tan a los bordes.
Precalentar por 10' el horno a 180°.
- 4
Cerramos con la otra tapa repulgando y haciendo unos pequeños pinches con el tenedor y una cruz en el centro para que no se infle. Pincelar la tapa con 1 huevo batido o con la mezcla de aceite de oliva y pimentón. Cocinar por 25' a 30' a 180° o hasta que la base y la tapa se doren. Retirar y cortar una vez que se entibie. Se puede comer tibia o fría.
Queda súper tierna y deliciosa. 🤩
- 5
Este 2024 la realicé nuevamente...
- 6
Y se disfruta a cada bocado.
Recetas similares
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“Empanada” (tarta) gallega
Tenía todo para hacerla el viernes santo ( pensando que iba a ser un día tranquilo 🙄 ) y se me llenó la casa de gente 😅 , tuve que cambiar el menú a último momento ; pero me quedé con ganas por eso decidí prepararla hoy 😉
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Tarta de Atún o Empanada Gallega
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MASA CASERA CON PIMENTÓN DULCE🤩💯 (para Tarta, Empanada gallega, pascualina o Quiche)CROCANTE🤗
Esta masa además de ser muy rendidora es fácil de trabajar... solo requiere mezclar los ingredientes y dejarla reposar fuera de la heladera envuelta en papel film hasta el momento de rellenar la quiche , tartas , pascualina o empanada gallega por ejemplo...En ese caso, si hacen empanada gallega o pascualina dupliquen la cantidad, (por la tapa que lleva sobre el relleno), solo si van a usar molde tipo pizzera (por ser más grande), caso contrario si el molde es de 24/26 cmts de diámetro (por ejemplo)y la empanada va a ser tapada seria esta cantidad...Pero también es de acuerdo a cómo les guste el grosor de la masa, si la prefieren muy finita la van a tener que amasar muy bien, no va a hacer falta enharinar la mesada ni la masa para nada, su textura se trabaja muy bien.Si van a elegir molde grande y hacer la tarta descubierta no la estiren demasiado (lo van haciendo de forma redonda), y doblen los bordes gruesos así disfrutas la crocantes de la masa👏💯🤗Receta de la dueña de un viverito de mi barrio que las dos profesamos la pasión por la cocina y por las plantas...😄🥮🍷🍕🥟🧉🍪🍩🧁🌵🎄🎋
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MASA PARA TARTA O EMPANADA GALLEGA O PASCUALINA) 🥮 (idéntica a la comprada)🤗
Es tan fácil de preparar que no vas a comprar más las tapas para tarta o pascualina 🥮😉💯🥮👏🤗También la podes saborizar con el condimento que gustes (en esta oportunidad use romero) Caso contrario solo la condimentas con sal 🤗 -
Empanada gallega / tarta de caballa
No me considero una amante de la empanada gallega, por lo general las que he probado a lo largo de mi vida no me han dejado buena impresión y la mayoría de las veces me caían mal. Era cosa fija de repetir y repetir su sabor por horas con acidez estomacal incluida.Por eso tomé esta receta como un desafío.Tenía que encontrar el equilibrio, donde no me caiga mal y el sabor sea suave, delicado y húmedo. Porque claro: no hay nada más desagradable que una tarta seca!!.Hice una mezcla de diferentes recetas que fui buscando en la web, elegí los ingredientes que crei mejor combinarian unos de una, otros de otra. y logré una receta única exquisita! Y le puse un toque propio que fue la papá...que a todas las empanadas(ya sean fritas, hervidas, al horno, de pollo o carne) siempre les pongo para que sean más húmedas.Los invito a deleitar su paladar con esta empanada gallega y prometo que les caerá MUY sana, liviana y deliciosa a su estómago.Espero sus recetas, fotos y comentarios.
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Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
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Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
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vivichan -
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
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Empanada gallega
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Empanada gallega 🐟
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Empanada gallega 💖
Con esta receta te va a salir re húmeda!! Chorrea juguito 🤭. La masa la hice casera, pero obviamente podés comprarla. Yo la hice con esta mezcla de pescados, vos usa el que quieras obvio, así me parece que queda bárbara de sabor. Sale una tarta bieeen grande, la hice en pizzera, pero la podés hacer en un molde más chico y te va a salir más alta.
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Empanada gallega de atún!!
#calendario2022Me encanta hacerla, es riquísima!!!
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Empanada gallega de pollo con masa al vino
Según me contaron la empanada gallega se hace con lo que sobra del día anterior los que están cerca del mar con pescado y los que están cerca de la montaña con cerdo o pollo apelo a algún español que lea esto y me diga si es verdad, también volando con la imaginación veo una vegetariana rellena con corazones de alcaucil y se me hace agua la boca, esta receta es la base y el ingrediente principal se puede cambiar si usan pescado no enlatado se pone crudo ( se cocina en el horno), en caso de cerdo pollo o carne salteado
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Empanada Gallega 🥮 CON HARINA INTEGRAL
La empanada gallega se asemeja a una tarta. De hecho, es una tarta rellena de pescados y frutos de mar (aunque puede llevar otros ingredientes), originaria de Galicia.
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Empanada gallega de merluza
Se viene la Semana Santa acá les dejo un clásico una forma diferente de comer el filet de merluza Masa al pimentón para empanada gallega https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2202268-masa-al-pimentón-para-empanada-gallega Mi receta participa en el #RetoSemanaSanta -
Empanada gallega
Rica receta de este clásico y la variante únicamente es la masa, que es integral.
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Tarta gallega (ultra rápida)
En casa siempre preparo tarta gallega con masa casera, pero hoy estaba con poco tiempo, así que la hice con masa de tarta comprada.Quedó deliciosa!!!!
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Empanada gallega 🇪🇸
#CocinaMundial2008 🇪🇸Esta receta la hacía mi mamá. Ella usa tapas de tarta compradas. Esta es mi versión con masa casera
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Empanada Gallega
Con el permiso de mis amigos españoles, mi receta de Empanada Gallega. La aprendí de mi mama que la aprendio de mi tia Esther .Como se llama gallega cada vez que la hago me acuerdo de mi bisabuela.Ella si era española, y cuando le decian gallega , como aquí a los gallegos se los carga mucho, se enojaba y decia: "yo no soy gallega,... soy andaluza"...jjaja Era la abuela María, me contaron siempre que terminaban de almorzar y decia: ¿ y a la noche... que comemos? jjjjaaaaaaaaaajuaaa Yo soy igual....
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