Soupe de courge ail et curry

Boucle D'Aur.
Boucle D'Aur. @cook_24871908
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Ingrédients

  1. 1quart de courge
  2. 2trois Pomme de terre
  3. 1grosse carotte
  4. 2 goussesd'ails (presse ail)
  5. 1 C.à Cafe de curry
  6. Sel / poivre
  7. 1cube bouillon de légume
  8. 1feuille de laurier
  9. Noisettes décortiquées

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire cuire votre courge au curseur vapeur 30 mon environ.

  2. 2

    Éplucher et Couper en rondelle votre carotte, idem pour les pommes de terre. Dans une casseroles à bord haut, un filet d'huile et faire revenir. Ajouter environ 2 L d'eau. Presser vos gousses d'ails, ajouter le cube et feuille de Laurier. Mijoter 20 min.

  3. 3

    Dans un grand saladier, placer votre bouillon et les légumes puis Mixer. Une fois fini, ajouter le curry et salé poivré à votre convenance.

  4. 4

    J'ai mixé quelques noisettes à ajouter sur la soupe au moment de servir. Bonne dégustation !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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