Salmón con uvas y champiñones
elfornerdealella @cook_1117626
Salmón con uvas y champiñones. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso plato muy apropiado para alguna festividad y que si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clickar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta podéis visitar nuestra web.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentamos el salmón y lo ponemos en una bandeja que pueda ir al horno. La piel del salmón tiene que quedar en la base de la bandeja. Repartiremos la mantequilla por encima del salmón y el cubito de caldo de pescado desmenuzado.
- 2
Dentro de la bandeja pondremos el vino blanco, la pimienta en grano y los granos de uva.Hemos precalentado el horno a 180ºC por arriba y abajo y horneamos el salmón durante unos 15 minutos.
- 3
Ponemos las supremas de salmón en otra fuente y apartamos también las uva. En un cazo pondremos el jugo de la cocción y añadiremos la nata para cocinar. Disolvemos la maicena con un poco de agua y la añadimos también.
- 4
Dejamos cocer la salsa durante unos 8 minutos aproximadamente hasta que vaya espesando.Ponemos la salsa en una cazuela y añadimos el salmón junto con los granos de uva y los champiñones. Hay que comprobar que no le falte sal y añadirle un poco de agua si es necesario.
- 5
Coceremos todo junto durante unos 3 minutos, sin dejar de mover la cazuela para que no se pegue la salsa. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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