Ensalada templada con semillas de granada y sésamo

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga

Ensalada templada perfecta para una comida o cena con productos de la temporada de otoño, muy saludable y nutritivo. En el que podemos disponer de la calabaza y la quinoa ya cocinados y agregar después otros ingredientes. #weekendreto

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Paso a paso

  1. 1

    Asamos la calabaza en el horno a 200 C° con un poco de aceite y nuez moscada, hasta que esté dorada o la podemos cocer. También coceremos la quinoa según las indicaciones del paquete.

  2. 2

    En una sarten añadimos los champiñones troceados, el ajo y la cebolla en polvo y dejamos unos 5 minutos a fuego medio hasta que estén tiernos. Incorporamos la quinoa y salteamos con un poco de pimienta negra y sal.

  3. 3

    En un plato disponemos la ensalada con canónigos y rúcula, añadimos la quinoa con los champiñones, unos taquitos de calabaza asada y las semillas de granada y sésamo. Aderezar con una vinagreta de aceite y vinagre de módena o cómo en mi caso con limón y miel.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Claudiaprieto
Claudiaprieto @claudiaprieto
Málaga
Me encanta llevar un estilo de vida saludable y me gusta reflejarlo en mis recetas, llenas de verduras y frutas, que es lo que más feliz me hace. Soy de Ronda pero actualmente resido en Toledo.
Leer más

Recetas similares