Ensalada variada con tomates perita cóctel y semillas de sésamo blanco
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me gusta preparar las ensaladas con todo esmero porque sé que las comidas deben tener buena presentación. De esta forma nuestros comensales se sentirán atraídos por el plato y agradecidos por el trabajo de quien lo ha preparado.
Me gusta utilizar los colores y las distintas texturas de los vegetales cuando hago una ensalada, y trato de hacerla más sustanciosa añadiéndole semillas de todo tipo. En este caso utilicé semillas de sésamo negro y sésamo blanco, muy ricos ambos en calcio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Esta ensalada se hace muy rápido, así que se debe preparar unos momentos antes de llevarla a la mesa para que conserve toda su frescura. Lavar y partir los tomatitos a lo largo. Dejar tres y cortar en rodajitas.
- 2
En una fuente redonda colocar las lechugas y los canónigos o berros en el centro en forma de pirámide.
- 3
Esto es para darle un efecto más bonito a la presentación. Alrededor distribuir los tomates como se ven en la foto.
- 4
Pelar y cortar el aguacate. Regarlo con el zumo de lima. Lavar, pelar y rallar la zanahoria.
- 5
Colocar encima de las lechugas. Aderezar con sal y aceite. Espolvorear con las semillas de sésamo y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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