Ispirata dalla ricetta proposta da ChicchiDiSorriso dei pomodori con il riso che detto tra noi li adoro 😍Adesso tocca a me cucinare questa fantastica ispirazione..Ho usato i pomodori a grappolo perché la grandezza è contenuta, il riso ho usato quello originario, lo trovo molto adatto a queste preparazioni, poi credo che bisogna conoscere altri tipi di riso#iocucinosostenibile #pomodori #riso

Si sa di fagioli se ne fanno sempre in grande quantità e allora dopo una zuppa gustosa, un giorno in frigo possiamo cambiamo l’abito trasformandole in ghiotte polpettine che piacciono proprio a tutti..questa volta!

Ho acquistato questi peperoncini dolci colorati e ho pensato di cucinarli come si fanno di solito i pomodori, ripieni di riso e accompagnati da patate.Ho condito il riso con un po’ di sugo di pomodoro e parmigiano e ho riempito alcuni dei peperoncini, gli altri invece li ho mescolati alle patate di accompagnamento.Un piatto unico molto gustoso, si può mangiare anche a temperatura ambiente quindi si presta ad essere portato con noi, per un pic nic fuori casa. #estateitaliana

Un’alternativa integrale e gustosa alla famosa specialità orientale

Ecco una ricetta della tradizione che preparava mia nonna .La chiamava in dialetto pugliese “Paparenna “. Ma viene chiamata anche scurdijata.È un piatto povero e antichissimo, che le donne preparavano ai mariti , utilizzando gli avanzi del giorno prima,ripresentandoli in una nuova veste. Viene utilizzato pane del giorno prima o di qualche giorno, avanzi di legumi e verdure,Nella nostra famiglia l’abbiamo sempre preparata con fagioli e broccoli.#calendariogennaio#ricettaeconomica

Colori e sapori dell' #insalatadiriso... #Insalata di #riso? Sì, ma #light, con il #risointegrale e senza maionese! Con il riso integrale non solo ci manteniamo in forma, ma l'insalata è anche più buona (il riso integrale ha infatti un chicco croccante e molto aromatico).Non ci resta che prepararla in attesa che fuori le temperature siano finalmente gradevolmente miti. #piattifreddi #piattounico #primopiatto #antipasto #contorno #dispensadiluglio

Patto di origine del Perù e se può servire accompagnato di una tazza di riso bianco

Il confort food a Natale? Certamente! Una zuppetta calda che scalda il cuore di tutti gli invitati.Minestra di farro della Garfagnana ai fagioli.

Un piatto estivo ricco e completo dal punto di vista nutrizionale, da mangiare freddo. La curcuma e lo zenzero donano a questo riso una nota orientale ed un profumo che vi conquisterà.

E' un riso integrale piacevolmente aromatico che sprigiona un aroma tra il legno di sandalo ed il pane appena cotto. Il colore nero e lucente è dovuto al contenuto di antociani sostanza antiossidante ed antiradicalica. Rispetto ad altri tipi di riso neri è molto più ricco di fibre, magnesio, fosforo, pur avendo il minor contenuto calorico.

I fagioli all’uccelletto sono una ricetta tipica della tradizione contadina toscana. Per questa ricetta si utilizzano i fagioli cannellini che vengono conditi con il pomodoro passato e aromatizzati con erbe varie.Questo è un secondo piatto prelibato e molto facile da preparare, che richiede solo un po’ di pazienza per la cottura dei fagioli. #ilmiolibrodiricette #ilmiolibrodellericette #iocucinosostenibile

Con una minestra avanzata, fatta con #orzo , #riso e bietola, ho realizzato queste #polpette.#nonsibuttavianiente #svuotafrigo #riciclo #dispensadigennaio #avanzi