Galletas con trocitos de chocolate blanco

Vamos con una receta muy fácil, ideal para la merienda, el desayuno o picar entre horas. Son perfectas para aquellos que les apasione el chocolate blanco, pues se notan los trocitos. Tened cuidado que comer solo un par es un auténtico reto.
Galletas con trocitos de chocolate blanco
Vamos con una receta muy fácil, ideal para la merienda, el desayuno o picar entre horas. Son perfectas para aquellos que les apasione el chocolate blanco, pues se notan los trocitos. Tened cuidado que comer solo un par es un auténtico reto.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Troceamos el chocolate blanco. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
En un bol amplio echamos los dos tipos de azúcar y la mantequilla en pomada (que esté blandita) y con ayuda de unas varillas mezclamos todo. Agregamos el huevo y batimos bien, vamos a obtener una especie de crema. Añadimos el bicarbonato y la levadura y mezclamos bien.
- 3
Incorporamos la harina y la levadura en polvo tamizadas y mezclamos bien. Agregamos los trocitos de chocolate y con ayuda de una espátula integramos los trocitos a la mezcla.
- 4
Forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado y con ayuda de dos cucharitas o con las manos vamos haciendo bolitas y colocándolas en la bandeja. Yo lo hice con las manos por que soy algo torpe con eso de las cucharitas.
- 5
Metemos nuestra bandeja en el horno y dejamos que se cuezan durante unos 15 minutos. Transcurrido ese tiempo las sacamos del horno, dejamos que templen un poquito y las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
- 6
Ya tenemos nuestras galletas listas!! Las que no consumais en el momento las podéis guardar en una caja de lata y os aguantarán unos días en perfecto estado. Espero que os gusten!!
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