Galletas de ruibarbo y chocolate blanco

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Desde que probé el ruibarbo me enamoro y por petición de una compañera de Cookpad os comparto algunas recetas nuevas.
Esta es perfecta para compartir en familia, como desayuno, merienda o simplemente para darte un caprico🥰

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Ingredientes

2h 30 minutos
14 unidades
  1. 50 gRuibarbo en trocitos muy pequeños
  2. 80 gchocolate blanco
  3. 100 gmantequilla, si son veganas puedes poner margarina
  4. 100 gHarina de trigo todo uso
  5. 1huevo, en su versión vegana no lleva
  6. 80 gharina de avena
  7. 120 gazúcar blanco, podría ser morena o tu endulzante preferido
  8. 1/2 cucharaditabicarbonato
  9. 1 pizcasal
  10. 1 cucharadaextracto de vainilla, yo usé vainilla blanca

Paso a paso

2h 30 minutos
  1. 1

    Preparamos nuestros ingredientes, una vez limpio el Ruibarbo lo troceamos en cuadrados pequeños lo mismo hacemos con la tableta de chocolate blanco.

  2. 2

    Ponemos todo el resto de ingredientes en un bol, empezamos a amasar y luego añadimos el chocolate y el ruibarbo hasta integrar.

  3. 3

    Cuando la masa de galletas está bien amasado vamos a ponerla sobre papel film envolvemos y a la nevera mínimo 2 horas.

  4. 4

    Pasado el tiempo de pose hacemos bolitas y vamos a colocarla en nuestras bandejas de horno sobre papel de horno.
    Precalentamos el horno a 150° y cuando ya estén todas colocadas subimos el horno a 180° y horneamos las galletas unos 15 minutos.

  5. 5

    Listas para disfrutar con nuestra bebida preferida y junto a quie queremos regalar amor en forma de galleta😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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