Arroz con conejo

Lavar y escurrir el.conejo y luego sofreirlo en la cazuela donde se va ha hacer el arroz

Pelar los ajos y echarlos con el conejo, cuando este ya esté doradito (importante ir removiendo para que no se enganche y para que se haga de todos los lados igual)

Lavamos el arroz y lo echamos (yo calculo dos puñados por cabeza) y cocinamos.con la.comida un ratito, removiendo.

Añadir agua o caldo, o agua con pastilla de avecrem (tibio) a la cazuela, y dejar que haga chuchu y se haga el arroz, ir removiendo de vez en cuando para que no se enganche. Echar colorante. Probar de sal y añadir, si cal.

Parar el arroz un rato antes de servir