Limpia y trocea el pollo, añádelo a una olla con un chorro de aceite y un majado de ajo y perejil. Rehogar un poco y echar la cebolla a pochar, cuando este medio doradita añadir la zanahoria pelada y a trozos pequeños y un chorreón de caldo de pollo.

Cortar las patatas en tacos y echar cuando esté todo ya rehogado en el caldo, añadir la sal, el comino y la pimienta. Remover bien y añadir más agua.

Cuando esté todo tierno es hora de servirlo.