Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Añade el aceite y dora el pollo troceado y limpio de grasa no del todo, me gusta dejar algo de piel
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Retira la carne, baja el fuego a la mitad y dora los ajos laminados con las hojas de laurel, cuando empiecen a dorar los primeros sube el fuego y añade el brandy, a la migita el vino blanco y a la migita el pollo, el pimentón sal, pimienta,
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Cuando ya no huela alcohol añade el caldo de pollo hasta cubrir las presas, deja durante unos veinticinco minutos a fuego medio alto, deja reposar y añade perejil fresco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Ortega Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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me encanta comer ,y me hice un cursillo por el inen de operaciones básicas de cocina
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