คัพเค้กซานต้าสูตรสวิสบัต​เตอร์​ครีม​

Wanvipa Lek
Wanvipa Lek @kinArai
Savona

ช่วงนี้ใกล้คริสต์มาส​ก็จะมาแนวนี้เยอะหน่อยนะคะ เราไม่ได้ทำอาหารหรือขนมเก่งนะคะ แต่ด้วยความชอบเลยลองทำตามช่องยูทูป ลงเรียนออนไลน์​ในเฟสไปเรื่อย ก็พอทำได้ค่ะ เลยอยากแบ่งปันคนที่ชอบเหมือนกัน ติดตามดูคลิปวิธีการทำได้ที่ช่อง Youtobe ชื่อ KinArai​ได้นะคะ หรือตามลิงค์⬇️​https://youtu.be/mMsZvQ2bWSs

คัพเค้กซานต้าสูตรสวิสบัต​เตอร์​ครีม​

มี 4 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ช่วงนี้ใกล้คริสต์มาส​ก็จะมาแนวนี้เยอะหน่อยนะคะ เราไม่ได้ทำอาหารหรือขนมเก่งนะคะ แต่ด้วยความชอบเลยลองทำตามช่องยูทูป ลงเรียนออนไลน์​ในเฟสไปเรื่อย ก็พอทำได้ค่ะ เลยอยากแบ่งปันคนที่ชอบเหมือนกัน ติดตามดูคลิปวิธีการทำได้ที่ช่อง Youtobe ชื่อ KinArai​ได้นะคะ หรือตามลิงค์⬇️​https://youtu.be/mMsZvQ2bWSs

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

เค้ก 1 ปอนด์
  1. ไข่ขาวอุณหภูมิ​ห้อง​ 3 ฟอง
  2. น้ำตาลทราย 140 กรัม
  3. เนยจืด อุณหภูมิ​ห้อง​ 250 กรัม
  4. เกลือ 1/4 ชช
  5. Mascarpone​ 1 ชต
  6. Philadelphia​ 1 ชต
  7. นมข้นหวาน 1 ชช
  8. สีผสมอาหาร น้ำตาล ดำ แดง

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ตวงส่วนผสมทั้งหมด

  2. 2

    ไข่ขาว+น้ำตาลทรายนำไปตุ๋นให้ได้ 60 องศา **ไฟอ่อนค่อยๆ ตุ๋นนะคะ

  3. 3

    พอตุ๋น​ไข่กับน้ำตาลได้อุณหภูมิ​ที่ 60 องศา นำไปใส่เครื่องตี ด้วยสปีดไล่จากกลางไปสูงนะคะ เช็คเมอแรงค์ตั้งยอดตามภาพ

  4. 4

    ให้ถยอยใส่เนยลงไป ตีต่อจนเนยหมด

  5. 5

    ตามด้วยเกลือป่น

  6. 6

    Philadelphia​

  7. 7

    Mascarpone​

  8. 8

    นมข้นหวาน​ ตีต่อจนได้เนื้อครีมเนียนละเอียด

  9. 9

    แบ่งครีมออกมาผสมสีน้ำตาล ใส่ถุงบีบหับบีบกลมเบอร์ 8 หรือ 10

  10. 10

    สีขาวไม่ต้องผสมสี ตักใส่ถุงบีบใช้หัวบีบแฉกเบอร์ 8

  11. 11

    สีแดง ใช้หัวบีบกลมเบอร์ 10

  12. 12

    ใช้สีน้ำตาลบีบส่วนหัวและหน้า ถ้าไม่เนียนใช้ไพ่ช่วยในการปาดให้ผิวหน้าเรียบ

  13. 13

    สีขาวบีบรอบๆ ให้เต็มฐาน เป็นส่วนผม หิมะ หนวด

  14. 14

    สีแดงแบบเป็นส่วนหมวก

  15. 15

    ใช้พู่กันหรือไม้จิ้มฟันเขียนตา จมูก​ ปาก​ด้วยสีผสมอาหารสีดำ เรียบร้อยค่ะ ใส่ตู้เย็น ก่อนจะทานแนะนำให้เอาออกมาจากตู้เย็นสัก 30 นาที ถึง 1 ชม.นะคะ ครีมจะได้นุ่มละลายในปาก😘

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Wanvipa Lek
Wanvipa Lek @kinArai
เมื่อ
Savona
เมนูง่ายๆ เราทำได้ใครๆ ก็ทำได้ติดตามดูคลิปวิธีการทำได้ที่🔺ช่องยูทูป Kin Araihttps://www.youtube.com/channel/UC-sgr5By9xYaDq0g8OaldCQ🔺ทางfacebookแฟนเพจ Kin Arai​https://www.facebook.com/กินอะไร-Kin-Arai-105342447621863/🔺ทางTiktokช่องKinArai88https://vm.tiktok.com/ZSqQGFpP/🔺​ทางInstagram​ ที่ช่องKin_Arai88
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน