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Ingredientes

1.30 minutos
6 raciones
  1. 1pulpo de 1.5
  2. 2cebollas
  3. 2 hojaslaurel
  4. Sal
  5. Aceite de oliva
  6. 500 grarroz
  7. 2 litrosagua
  8. Azafrán
  9. Pimentón dulce

Paso a paso

1.30 minutos
  1. 1

    En una olla pondremos los 2 litros de agua junto 1 cebolla el laurel y la sal, cuando comience a hervir, asustamos al pulpo sumerguiendolo y sacándolo 3 veces, cuando ese paso lo tengamos dejaremos cocer unos 30 a 40 minutos

  2. 2

    Sacamos el pulpo de la olla y dejaremos enfriar un poco

  3. 3

    Cogeremos la otra cebolla y la trincheramos y en la olla donde vayamos a hacer el arroz la sofreiremos una vez dorada añadimos la otra cebolla de la cocción la cortaremos bien fina y pondremos el pulpo troceado,

  4. 4

    Pondremos 1 cucharada de pimentón dulce y rehogaremos un minuto cuidado de que no se nos queme el pimentón, añadiremos el arroz y el azafrán sofreímos un poco y pondremos 1.250 ml del agua de la cocción, dejaremos cocinar hasta que esté al gusto, sólo queda disfrutar de este delicioso pulpo 🤤🤤🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

👨‍🍳▪️Trecedelmar▪️👩‍🍳
Valencia
Bienvenidos a nuestro rinconcito👩‍🍳👨‍🍳Cocinar con amor te alimenta el alma, cocinar en pareja te alimenta el corazón. #cocinandoenpareja #cocinacaserahttps://instagram.com/trecedelmar
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