સૌપ્રથમ ઓળો બનાવવા માટે ઓળો ના રીંગણા લઈ તે વચ્ચે કાપો પાડી તેલ લગાવીને શેકી લો શેકાઈ જાય એટલે તેની છાલ કાઢી બરાબર ક્રશ કરી લો ઓળો માટેની બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો

એક પેનમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં ચપટી હિંગ નાખી લીલું લસણ અને લીલા કાંદા જીણા સમારેલા નાખી થોડી વાર ચઢવા દો પછી ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખી ચડવા દો બધા મસાલા નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો

બધા મસાલા મિક્સ થઇ જાય એટલે તેમાં દહીં નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો બે મિનિટ માટે ચઢવા દો રીંગણા ને ક્રશ કરેલા છે તે નાખી દો બધુ બરાબર મિક્સ કરી ૨મિનિટ માટે ચઢવા દો

સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ઉપરથી લીલા કાંદા લીલું લસણ કકડાવેલુ નાખી સર્વ કરો

લીલા કાંદા નુ સલાડ બનાવવા માટે લીલા કાંદા ને અને ટામેટાના ઝીણા સમારી લેવા પછી બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો હવે એક પ્લેટમાં બધી જ સામગ્રી લઇ મિક્સ કરી લો તૈયાર છે લીલા કાંદા નું સલાડ

હવે બધું રેડી થઈ ગયું છે હવે બધી જ વસ્તુને પ્લેટિંગ કરી લેશુ એમાં આપણે રીંગણા નો ઓળો ર રોટલો, માખણ,ગોળ,લીલા કાંદા નું સલાડ મસાલા પાપડ છાશ લેશું