સૌપ્રથમ ચણાના લોટને ચાળીને તેમાં જીરૂ,મીઠું અને તેલ ઉમેરી લોટ બાંધી દેવો. રોટલીના લોટ કરતાં થોડો કઠણ રાખવો.

તૈયાર પછી તેના મીડીયમ લુઆ બનાવી તેને રોટલી ની જેમ વણી લેવું.

તૈયાર પછી આખી રોટલી ઉપર તેલ લગાવી કોરો છાંટવો. પછી તેને ડબલ વાળી દેવી. પછી પાછું તેલ લગાવીને લોટ છાંટવો. પછી તેમાં ચીઝ નાખી વાળી દેવું.

પછી તેને સપાટ તવામાં તેલ માં બરાબર સેકી લેવું.