Migas de patata con chorizo y bacon

Z.A
Z.A @zaaay
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Ingredientes

30 - 40 min
2 raciones
  1. 3Patatas medianas cocidas
  2. 2 Tarrinasbacon en tacos
  3. 1/4Chorizo picante o dulce
  4. Aceite de oliva
  5. Pimienta negra molida
  6. Sal

Paso a paso

30 - 40 min
  1. 1

    Machacamos la patata cocida con un tenedor. Dejaremos que tenga algún trocito sin machacar.

  2. 2

    Lo ponemos en una sartén con un chorrillo de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra molida. Le vamos dando vueltas de vez en cuando para que se vaya dorando la patata.

  3. 3

    Mientras podemos poner en otra sartén a freír el Bacon. Cuando lleve un poco más de la mitad del tiempo, añadimos el chorizo. (Yo corte cada rodaja en 4 para hacer tacos de chorizo)

  4. 4

    Ya solo queda mezclarlo todo y añadir más sal y pimienta si fuera necesario. Lo podéis acompañar con un huevo frito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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