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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar las patatas. Hervirlas en agua hasta que estén totalmente blandas y hacer un puré con ellas. Agregar al puré un huevo batido y salpimentar

  2. 2

    Ir agregando de a poco harina al puré hasta que quede una masa que no se pegue en los dedos. Tratar de agregar lo menos posible de harina así no quedan pesados los gnocchi

  3. 3

    Cortar esta masa en 4 y hacer rollitos de masa para poder cortar los gnocchi todos iguales en partes pequeñas como muestra la foto. Pasar cada gnocchi por el tenedor para darles su forma.

  4. 4

    Hervirlos en agua hirviendo hasta que suban a la superficie. Acompañar con tu salsa de preferencia o gratinados en el horno con queso quedan geniales!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Vicky
Vicky @Vicky_cocina28
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